2、 鸵鸟养殖基地(门票20元)。从紫荆山(黄金周期间)或商品大世界(日常7:30,9:30,11:30)乘51路;或从火车站银基商贸城乘307路公交车直达,这里有专门的抓鱼烧烤区,鱼10元/条(鱼不大)。
3、 * 黄庄黄河大堤(当然无门票)。火车站或紫荆山乘305到终点站黄庄,向北上黄河大堤,左转1公里即到(下车后约走30分钟),在黄河大堤上烧烤,黄河边有渔家卖鲜鱼,20元/斤,环境清静、秀美、游人少,此处正在建黄河二桥,车难行,驾车勿去。
4、 * 尖岗水库(门票3元)。在医学院乘301路直达,在水库边上烧烤,还可以玩脚踏船。
5、 * 常庄水库(门票不祥)。在二七广场或医学院乘302到,水边烧烤,别有情趣。
6、 * 洞霖湖(原泗河水库。无门票,钓鱼3元/天)河医坐301路,40分钟一班,车票2元,终点站即到,最晚返乘车18:10。游人不多,有脚踏船、汽艇,边钓边烤,更有乐趣。
7、 * 西流湖(门票不祥)。在医学院乘31路、76路或在火车站、绿城广场乘68路直达,是老牌的旅游区,烧烤也不错。
8、 * 花园口黄河游览区(门票10元)。在二七广场或紫荆山乘310路到终点站到花园口生态旅游区,上大堤向西、向东(有小的滨河公园)都是烧烤的好地方。
9、 * 邙山黄河游览区(门票25元)。在二七广场、大石桥乘16路公交车即到,是老牌的旅游区,在河滩上烧烤也不错
10、* 黄河大观(门票20元)。有专门的烧烤场地,节日有经营烧烤,日常可自带炉具自助烧烤。吃烧烤,还能游览风景呦。
11、* 梅山(门票5元)。在医学院乘318路公交车直达,下车即是山脚,山不高,游人少,是个烧烤得好地方。
12、* 黄河鲤鱼场(无门票)在紫荆山乘308直达,鲜黄河鲤鱼,烤起来鱼肥肉嫩。
13、黄河迎宾馆(无门票)在二七广场、新通桥或建文乘309即到,院内鱼塘边上有经营烤鱼的,非自助烧烤。
14、* 荥阳王村孤柏垛景区(无门票)。(高速公路XX出口向北4公里)景色悠悠,那里有汽艇还有渔家船只,可以边吃边坐船游览黄河景色,黄河柴鱼作熟每斤25元,还有柴鸡,柴鸭,凉菜每盘5元。滩地上可尽情烧烤。
15、* 岗里水库(无门票)。路线①(花园口景区门票10元)在二七广场或紫荆山乘310路到终点站花园口,沿河梯西行约1.5公里即到;线路 ②(无门票)北环路陈寨花卉市场向西第二个路口,向北到头上河梯向东500米,水很美,游人少,畅所欲烤。
16、 * 唐岗水库(无门票)。在荥阳市的广武乡境内,可以走北环,拐到去邙山的路,至古荥乡后,西拐广武乡,到广武乡政府后,问唐岗水库,水库距离乡政府只1华里左右。从郑州北郊到这个水库顶多一个小时,水库很美,野鸭很多,也是烧烤的好地方。
17、 * 荥阳丁店水库(无门票)。向西走往XX的郑上路,到太和路口向左(南)约5公里即到。能钓鱼,鱼挺多(按鱼人收费5元/人),烧烤就随便了。
18、 * 金沙湖(门票20元)。从医学院、东西大街乘35路终点即到,夏季有经营烧烤。
19、 * 雁鸣湖 (门票20元)。郑汴公路到中牟城,大转盘,向左拐(向北),10公里后,向东有一小路既是,有经营烧烤,也可自助烧烤,水边烧烤别有风味。新东站好像有直达车。
20、
*
巩义青龙山(即蝴蝶谷,无门票)。西站坐去巩义的车,小关镇下车(55公里,车票7元),然后乘去狄坡方向的中巴,到峡谷口的扬树洼村即到(3原每人)。
此后步行进山游玩,全程都在峡谷里穿行,一路上可边走边玩。到营地(一水库的上游)后,游泳,钓鱼,烧烤。需住一宿,第2天步行出山(1小时),在青龙山
景区慈云寺停车场包车(昌河约35元/车)出山(约半小时),到国道大峪沟镇等长途车返郑(此景点需准备帐篷睡袋)。
21、 * 新郑杨庄水库(无门票,钓鱼5元/人天,58公里)。在南站坐往平顶山、叶县、禹州方向的长途车,杨庄下车即到,车票6元。
22、 * 老观寨水库(无门票,35公里)。南站乘至新郑的长途车,老观寨下车后步行1公里,车票3.5元。
也不知你离哪里更近,都发上来,参考一下吧!
巩义康百万庄园有小吃街。在广场右边是康百万美食区,左边是长寿山小吃,前来参观游览的游客游走其中,根据自己的爱好选择,以大饱口福。所谓的美食无外乎是凉皮,米粉,各种面条,鸡蛋灌饼,红薯,各种烧烤。“一千年看北京,三千年看西安,五千年看新密。”这句新密民谚说出了新密有着悠久的历史文化。虽然如此,但一直以来,我都以我们新密没有出过著名的历史人物;我们这方历史的天空,没有灿烂的群星照耀,而感到气短。
但说起吃来,新密人是非常自豪的,常听人说,吃遍各地都没有我们新密的饭菜好吃。
新密的吃文化的确发达,大小饭店鳞次栉比,充满新密市各个角落。全国各地的菜系、名吃几乎都可以在这里找到。
尽管毗邻的登封市是闻名中外的旅游城市,但是新密人还是不无自豪地说:“玩在登封,吃在新密。”
我们新密的“吃”文化着实发达,各种吃食花样繁多,但是仔细想来,有哪一样是我们新密人自己开发烹制出来,且闻名遐迩的呢?
你别说,除了近几年火起来的“喜旺烧烤”,除了“喜旺烧烤”的炒虾尾,还真找不出第二个来。
最近几年,新密炒虾尾,尤其是“喜旺烧烤”的炒虾尾,那真是火爆得很啊。
食客如云,门庭若市,这些词语在“喜旺烧烤”这里已不是夸张,倒是如实的描写了。
单是新密原址店的“喜旺烧烤”,一次大约就可出一百二三十桌,每天晚上要多次翻台。每桌消费大约三百左右,大家可以算算它的营业额,一个晚上有多少,一个月有多少,一年有多少?
据说,“喜旺烧烤”,除了在新密,还在郑州、新郑、荥阳、巩义开有分店。
据说还处处火爆。
尤其郑州店,比新密原址店还要火爆,居然吸引来了大咖马云。
“喜旺烧烤”因其火爆,居然三上央视!
一个小县城的小吃,一个才有大约30年历史,一个近几年才为人所知的小吃,如此蓬勃态势不可谓不火爆。
曾几何时,老板郑喜旺还与另一个人合作开店,那个老板是我的熟人,我曾经去过那个烧烤店吃饭。当时,因郑喜旺藉藉无名,不曾注意他。
哪里能够想象得到,自那以后才多少年,郑喜旺的烧烤店居然发展得如此红火,如此火爆,简直如烈火烹油!
“喜旺烧烤”广场那阵势,宋丹丹到了,也一定会禁不住像在小品里那样,再次挥舞手臂,欢呼:“人山人海……”
近两年我常听人说,喜旺烧烤,如何如何火爆,经不住诱惑,就和三五友人慕名前往,欲饕餮一顿。
“喜望烧烤”店址,虽然地处城外一隅低凹处,相对于县城人来说,不能说不偏僻,但是一点也没有影响它的火爆。
你一旦来到烧烤广场,首先你一定会被那次序铺开的一百多桌的宏大场面所震撼。你不要以为有一百多个桌位,那就有的是座位!这样想就大错特错了!当你傍晚六七点到时,即早已人满为患!已经有不少食客在到处寻觅搜索空位,没有!等翻台吧!这时候还有大量食客陆续到来,络绎不绝,车马连属。负责停车的保安在大声的照顾指挥停车,还有声声尖锐的哨声。
在这里吃饭,你想要寻求静谧,边吃边谈事,那你就找错了地方,这里不是适当之所。
在这里吃饭,图的是:那个热闹劲儿、红火劲儿、欢喜劲儿;图的是:随便、喜庆和酣畅!
你看看那些后来的食客们,宁愿等,甘心等,也没有换地儿吃饭的意思,我想他们不就是图个热闹图个欢心吗?要不,再找个地方不就得了?
当然,吃饭嘛,不光是图个热闹,店家饭菜的味道,可口好吃才是根本。这么多的食客云集,如集市,如露天会场,恐怕不仅仅是为图个热闹,而忽略不顾饭菜的味道吧?
饭菜可口好吃,是自不待言了哈!
我没有进行采访,也没有认真调查,但就我的简单了解,我们来看看它的成长之路。
喜旺烧烤从当初的单干,到干不下去;再到与人合作开店;再到第二次独立单干;到第二次独立开店,名气渐渐鹊起;到后来因整顿治理环保问题而不得已迁到县城一隅,从而到如今的如日中天——竟然每每到傍晚时分,郑少高速新密东出口就会出现拥堵现象,传说那是郑州市民来新密吃炒虾尾,主要是冲着“喜旺烧烤”而来。
今天来到“喜旺烧烤”新密原址店,稍稍巡视一下,“喜旺烧烤”不仅是生意做大了,“喜旺烧烤”的文化意味还真有点意思!
“喜旺烧烤”广场四周安置了四五处大屏幕,闪亮介绍宣传“喜旺烧烤”的历史、经营理念、如今的经营范围、规模。
我们先来看看它的总的自我介绍:
“郑喜旺烧烤,由郑喜旺先生创立于1991年,逐步发展为新密喜旺娆烤广场,2017年成立集餐饮连锁加盟、餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮策划服务于一体的综合型餐饮企业。新密市郑喜旺餐饮服务有限公司,迄今已有30年的品牌历史。
创始人郑喜旺先生一直秉承诚实守信的经营理念,以独家秘方炒虾尾、金牌卤煮、特色烧烤、清爽凉菜、家常小炒、秘制海鲜等为品牌主打,得到了广大食客们的认可,使之成为河南地区颇具影响力的餐饮服务企业。不仅为广大食客提供美食,同时还为广大创业者提供服务平台和技术支持。
如今新密夜市、新密炒虾尾,已然成为郑州美食的代表,郑喜旺烧烤则是新密美食的开拓者、代表者,以先进规范的管理模式、独具特色的美食、现代化的装修风格满足各类食客的需求,在今后的发展中,郑喜旺烧烤将继续坚持原则,秉承信念,致力于打造新型夜市文化、研发特色美食,打造出更具竞争力和影响力的餐饮品牌。”
服务建议电话:18765807553
由此我们可以对“喜旺烧烤”目前的状况有一个全面的认识和了解。
再看它的
——经营理念:
“我是郑喜旺,我是一名厨师,只有用心才能做好每道菜。”
用心应该是干好世上每一件事的前提。老郑这句话朴实得有理。
——管理模式
“郑喜旺餐饮6S管理
1.整理(要与不要,去芜存精)
2.整顿(科学布局,取用快速)
3.清扫(清除垃圾,美化环境)
4.清洁(清洁环境,贯彻到底)
5.素养(养成习惯,环境育人)
6.安全(食品安全,消除隐患)”
喜旺烧烤居然敢标榜“6S”,真有他的!我只听说过“4S”
——广场标语:
“菜品质量——是企业永恒的主题”
如此,说出了经营饭店的关键。
——服务管理与服务承诺:
菜品九不端
“桌号不详不端,
盛器不净不端,
色泽不正不端
菜名未知不端,
数量不够不端,
餐具破损不端,
温度不够不端,
时间过长不端,
票单不详不端。”
这最富创意的“九不端”,使我看出了商圣陶朱公致富玄理的意味。
(特此附玄理原文如次,有兴趣可阅一过,无兴趣可以跳过不阅:
“生意须勤奋 ,议价须真实;
切忌懈怠,懈怠则百事废 切忌欺骗,欺骗则信用失。
用度须节省, 账目须稽查;
切忌奢华,奢华则财源竭 切忌不理,不理则资本滞。
用人须鉴别 ,货物须修整;
切忌轻信,轻信则受欺骗 切忌散乱,散乱则查点
难货色须拣选 ,临事须负责;
切忌草率,草率则出售钝 切忌规避,规避则无人信。
交易须谦和 ,买卖须机警;
切忌暴躁,暴躁则顾客少 切忌犹豫,犹豫则时不再。
赊欠须留神, 优劣须辨清;
切忌疏忽,疏忽则血本亏 切忌模糊,模糊则判别难。
收支须记清 ,期限须约定;
切忌潦草,潦草则错误多 切忌迁延,迁延则枝节生。
钱财须分明 ,意旨须镇静;
切忌糊涂,糊涂则弊窦生 切忌惊惶,惊惶则决断无。”)
“喜旺烧烤”广场,不但有如上高大上的文化创意包装,它还有一系列的相关细节服务。
——附带服务:
奶茶店。
有饮料奶茶,可供选购
——等候游乐处
可以打游戏,可以购玩具
——街电(普及一下,街电也叫共享充电宝)
方便手机充电,由此可以扫码借出充电宝
这些服务,见出了管理者的细心,体现了企业管理文化的精髓——于细微处见精神。细节不可忽视,细节决定成败!
生意如此兴隆,顾客如此之多,供远不应求,很多顾客来了,没地方吃饭,要不妥善安置,等候时间久了,还真会怏怏不乐而归。
怎么办?相应的安慰措施,有了!你可以先到游乐处坐一坐,玩玩游戏,也可以到奶茶店喝杯咖啡。稍安勿躁,一会儿就来。
手机没电了,没关系,你看,到处都安置有街电,可以扫码借出充电宝充电。
真不错!
这些服务显然吸收了著名餐饮店“海底捞”的管理思路。
博采众长,吸纳一切先进的经验,为我所用,逐渐做强,这条路子,可谓“人间正道”。
由此我们也可以看出,喜旺之所以能走到今天,应该有以下因素:
执着、坚持——坚持了三十年;
有向上的追求——由当初的小摊,到如今的大公司;
虚心吸纳有益的建议——服务“建议”电话;(注意“建议”二字,面向广大顾客,不只专家,欢迎人人提改进建议)
不断调整完善自身——终于做大;
善于借势、与时俱进——借助媒体、借助名人扩大影响。
等等,不一而足。一个人,一个团体逐渐走向成功,原因绝不是单一的,但是我想以上数条似乎不可或缺。
值得一提的是在“喜旺烧烤”广场还有一条醒目的标语:
“河南人很行”
颇有意味。河南人很行!我——郑喜旺就是河南人。我们都是河南人!
有趣的是,由于是夜里,也由于那个“很”字的写法,刚开始我一直认为是“银行”!一直不解这句“河南人银行”写在这里是什么意思!
哈哈哈