惠来服务区吃的有清蒸大闸蟹 小龙虾 地锅鸡 常州麻糕 鸭血粉丝汤 从“有啥吃啥”到“想啥有啥” 大闸蟹、小龙虾、烤鸭、烧烤炸串、奶茶汉堡、砂锅牛排隆江猪手是广东潮汕的著名美食,得名于其原产地——揭阳市惠来县特色招牌菜,以整只猪前脚为原材料,通过烧毛变黑,再擦洗干净,
隆江猪脚饭、靖海豆辑、蚵仔煎、炒大明虾、 萝卜丝烙等。
1、 萝卜丝烙
萝卜丝烙是一道家常菜肴，萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
2、靖海豆辑
靖海豆辑 是广东潮汕地区惠来传统的地方特色名点。采用花生，面粉，芝麻，猪油等食材制作而成，其口味香甜可口，风味独特，属点心类甜品。
3、隆江猪脚饭
隆江猪脚饭是用猪脚、饭制作的一道主食。猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
4、蚵仔煎
在闽南东三角(泉、厦、漳)蚵仔煎是一道考验妇女厨艺的必备菜之一。虽然菜谱很简单，但是要做得特别好吃，还是有些难度的。不同的人炒煎出来的口味也是不同的。
而新娘子入门后，第一次给公婆做的家常菜中最好要有它。做得好的，会让公婆另眼相看的。这道家常菜是家家户户"办桌"时的首选必备菜(其他还有炒"山东粉丝""莆田米粉"等)。
5、炒大明虾
炒大明虾是广东省传统的名菜，属于粤菜系。此菜具有虾肉鲜美、嫩滑爽口、韭黄香味浓郁的特点。主要以明虾肉辅以韭黄、湿香菇、笋花、猪油、胡椒粉、芝麻油、绍酒、湿淀粉、味精、鱼露等烧制而成。
参考资料来源：百度百科-惠来县
