四川丹棱好吃的特产是非常多的，如丹棱冻粑、凉拌鸡、碗碗羊肉、丹棱桔橙、豆瓣海参、三大炮糍粑、不知火杂柑、顺龙土鸡蛋、曹八嬢米豆腐、峨山茶等等。
丹棱冻粑是丹棱当之无愧的老字号美食，品类丰富，分为玫瑰冻粑、白糖冻粑、黑米冻粑等等。味道鲜美、甜而不腻、香而不粘、入口化渣、易于消化，是老少皆宜的膳食佳品。
丹棱凉拌鸡也叫手撕鸡，选用当地生态土鸡，鸡肉鲜美，肉质紧实、细腻，富有弹性，将煮好的鸡肉撕成条，配上秘制的红辣椒油、花椒、香葱、姜、蒜等配料，使凉拌鸡色香麻辣俱全，食之回味无穷。
丹棱碗碗羊肉以碗味单位，分为大小碗，以肉实汤美闻名，吃法十分讲究，追求原汁原味，煮好的羊肉切片，配上煮熟的时蔬，放入羊汤中，在加入自己喜欢的佐料，加一块羊肉，蘸上蘸料，一入口，满口留香，吃得面色红润，一身微汗，十分舒畅。
丹棱桔橙果实呈葫芦形或圆形，果皮橙色、较粗，易剥皮，吃起来香甜多汁、无核，口感脆爽鲜滑。
丹棱三大炮糍粑因其击桌时发出砰砰砰的响声，铜盏也叮叮作响而得名，吃起来柔软糍糯，香甜可口。
丹棱豆瓣海参，空腹食用营养吸收效果最好，将海参与豆瓣同炒，口感清爽，更富有弹性，有一种软糯的感觉。
丹棱曹八嬢米豆腐是丹棱半年老店的名小吃，雪白的木豆腐，配上祖传的蘸料碟，热腾腾的入口，散发出稻米的芳香，吃起来爽口嫩滑，回味无穷。
丹棱好吃的特产品种多样，如果去丹棱旅游，一定要多尝尝。
到丹棱的话算是找到一个聚会品尝 美食 的佳地，在丹棱的饭店和餐厅无论是西餐还是东餐 或是异国料理都是应用尽有，而且本地特色菜也是浓油赤酱美味极了。来都来了，肯定少不了一品特产的滋味 ，丹棱县的特产丹棱冻粑: 有十几种不同口味，不仅如此，而且味道口感俱佳，添而不腻，香而不粘，每种口味都味道鲜美，入口即化，健胃消食，老少皆宜哦！
另外给你再推荐几款美味:丹棱 美食 周虾子、丹棱 美食 刘鸡肉、丹棱 美食 三角峰等等。记得回家时带上特产给你家人和朋友！
到丹棱 旅游 ，丹棱的特产很多哟！最著名的要数丹棱冻粑，冻粑是丹棱人不可缺少的特色小吃。有着上千年的 历史 ，是逢年过节，馈赠亲友的 美食 。它的制作原料是优质籼米，糯米和大豆等原料，由发酵，经传统工艺精制而成。丹棱出产桔橙，桔橙果皮橙色，好剥皮，果肉橙色，化渣，味甜。丹棱特产还有钟麻子白宰鸡，丹棱老腊肉，老峨山茶叶，还有金峡梨。很多哟，数不胜数，你都可以带回家哟。
1.单玲冷冻蛋糕单玲当之无愧的老字号美食种类丰富，有玫瑰花冻、白糖冻、黑米冻等等。味道鲜美，甜而不腻，香而不粘，易于消化。这是老少皆宜的美食。2.排骨冷鸡又名手撕鸡，选用当地生态土鸡。鸡肉好吃，紧凑，细腻，有弹性。煮熟的鸡肉撕成条状，配以红辣椒油、胡椒、香葱、姜、蒜等秘制配料。，让凉拌鸡又香又辣，吃不完。3.单玲羊肉碗根据碗的味道分为大小碗，以肉和汤的鲜美著称，吃法很有讲究。它追求原汁原味，将羊肉片煮熟，配以煮熟的时令蔬菜，放入羊肉汤中，加入一块你喜欢的羊肉，蘸上蘸酱，咬一口，香味四溢，吃得面色红润，十分舒服。4.八宝饭豆腐。单玲半年老店的著名小吃，雪白的木豆腐，祖传的蘸碟，热腾腾的入口，散发着米香，爽口，爽滑，回味无穷。