地瓜干是冷藏还是冷冻，要看情况。如果存放时间短，可以放在冰箱里。如果存放时间较长，最好放在冰柜里。
地瓜干又叫地瓜干、地瓜干，是福建连城、山东的传统土特产。它是用地瓜干，去皮，切段，自然风干而成。它的形状是条状或片状，被联合国誉为最健康的食物。地瓜干上有时会有一层白霜，那是地瓜干自然散发出来的糖分，还是可以吃的。
地瓜，又称红薯、地瓜、地瓜等。是一年生草本植物。其地下部分为椭圆形、圆形或纺锤形根，茎平卧或隆起。甘薯广泛种植于世界各地的安的列斯群岛、南美洲、亚热带和热带地区，中国大部分地区也有栽培。
