金桂9-10月初开花。金桂的颜色由柠檬黄变为金黄色，香气十分浓郁。主要用于观赏栽培。
桂花在园林中应用广泛。时至今日，随着科学的不断进步，原产南方的苗木陆续传入北方，广泛分布于江苏、河南、山东、北京、天津、大连、山西等地。桂花绿化效果好，反映速度快，种植当年能发挥更好的作用。但北方种植一般耐寒，冬季需要特殊保护才能安全越冬。
桂花大多适合生在亚热带气候地区。它们喜欢温暖湿润的环境，对压力、高温和寒冷有很强的抵抗力。因此，在中国的秦岭和淮河以南地区，我们可以在开阔的地面上过冬。同时，桂花也喜阳光，能耐阴。在阳光充足的情况下，它的枝叶生长茂盛，开花密集，在阴凉处，它的枝叶生长稀疏，花朵稀少。
