粽子是安徽合肥的特产。
粽子也叫米饺。粽子是安徽当地的传统特产，由大米或米粉制成。相传，粽子起源于明朝初年。在安徽粽子中，东至粽子最为著名，东至粽子是安徽东至传统小吃。讲究半月形，皮薄馅厚，鲜嫩多汁。
相传明朝开国皇帝朱元璋曾与陈友谅大战一场。当士兵被困在东部时，东部的人民为朱元璋的军队准备了粽子。战士们吃着粽子，英勇奋战，犹如天助，终于大获全胜。之后，朱元璋打败陈友谅，建立明朝。所以朱元璋对它大加赞赏，甚至称之为“神仙年糕”。
