明发广场，海鲜大排档成串儿，路边的小吃，沙茶面、福鼎肉片、肉粽、肉燕，都可以尝试一下，夜间的烧烤也非常多，店主一般很少有厦门本地的，不过我目前吃到的烧烤味道都挺不错的，厦门人作息挺好的，晚上过了十二点感觉就没什么人了，所以夜宵也不要太晚。
看你想吃哪种了。最好是你住的附近了。
比如一、中餐：
大排档，岛内很多地方都有开。湖里区有湖里建行后面，后埔村这两个最大，剩下基本每个村都有，蔡塘，县后一大堆。 思明区有潮福城最晚，小眼睛，141大排档都是11点左右。全家福是通宵的。
一些著名的，你上大众点评网看，非常多。营业时间都有著名，比如宴遇，搭讪，外婆家，茶元舍等等。
通宵的有全家福，豪佳香，麦当劳（一部分）。
