肉圆
肉圆，是建德再普通不过的一道特色小吃了。被每一个建德娃子深深的眷顾。那是一个小时候的记忆。看家里长辈忙得不亦乐乎，自坐享其成期待美味别提有多棒了！别看它的原料只是番薯粉，可是，把萝卜丝儿啊、肉丁啊、葱姜蒜这些作料都配齐了之后，均匀搅拌之后，捏成一个个圆形的放到锅上去蒸。我们建德人爱吃辣，再加一点干辣椒剁成碎末。那口感真是嫩滑到嗷嗷叫。
梅城水辣鸡
如果有人问起，建德夏日里最让人难忘的美食，水辣鸡肯定排在前三。听说，“每个梅城人心里都有一份水辣鸡”，由此可见，最好吃的水辣鸡定在梅城！
严州干菜鸭
建德独有的特色名菜，已有三百多年的历史，它与民间故事相伴流传。该产品是用优质千岛湖水鸭作主料，火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等佐料，用传统制作方和现代科技配方精制而成。
咸汤圆
汤圆，是中国传统小吃的代表之一。各地的汤圆多是以白糖、芝麻等甜馅为主，严州汤圆却偏好咸口，以五花肉、豆腐丁、冬腌菜、豆腐丁做馅。相传，龙山书院里有一穷书生，元宵节答应同窗到家里吃汤圆，书生家贫，无钱买糖，聪明的媳妇就用冬腌菜、豆腐丁做馅，做了与众不同的咸汤圆款待客人。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口，咸鲜入味，可与宁波汤圆相媲美，严州咸汤圆就此流传至今。
烤饼
可以说，每个建德人都有烤饼情结，松软鲜美的馅料中混着辣椒，薄脆的外衣又香又酥，刚从锅炉里拿出来的时候吃上一口，哇，简直了，太好吃了！而且辣辣的口感跟大冷天更配哦~烤饼摊的位置有点偏，但是每天都有很多人来光顾，新鲜出炉的烤饼一拿出来就被“瓜分”了。刚出炉的烤饼，又烫又脆，里面的馅料似乎还在嘶嘶冒着声音，可就是这样“趁热吃”，才觉得过瘾。
建德美食街在杭州市拱墅区霞湾巷284号。根据查询公开相关信息得知，美食商贸街在拱墅区霞湾巷284号，附近有莲花岩山脚、莲花溪旁，配套打造小木屋、美食广场等。杭州市，简称“杭”，古称临安、钱塘，浙江省辖地级市、省会、副省级市、特大城市，杭州都市圈核心城市，国务院批复确定的浙江省经济、文化、科教中心，长江三角洲中心城市之一。
