凤梨酥是台湾的著名小吃，外皮酥松化口，内馅甜而不腻。也是游客最爱的台湾手信之一。今天小编就为大家推荐六大知名凤梨酥店，去台湾的朋友千万要去试试哦！
6、维格饼家
利用地道古法烘焙制作的凤梨酥，饼皮香酥爽口，内馅散发清香。
他家每一盒凤梨酥内都有一张带着身份编号的品质保证卡，比较有趣。
5、台北犁记饼店
老字号台北犁记贩售的凤梨酥是采用本土特选凤梨制作，用料考究、香甜适度产品样式丰富。
顺口不腻的酥松饼皮，透露出奶油的淡淡香醇，更增风味。
4、查理布朗
以鸡蛋布丁等西式甜点在台湾打下名号的查理布朗，他家的凤梨酥比较注重健康饮食理念。
他家的凤梨酥采用减糖减油的做法，吃起来不甜不腻，满口清香。因此受到许多爱美的年轻人的喜爱。
3、李制饼家
李制饼家最早是基隆的一间老店，保留着地道的传统做法，外包装至今仍然采用传统的防油纸，数十年来一直坚持手工制作。
因此，产量有限，你如果有幸能吃到他家的凤梨酥，必然就像现做一般。而且价格上非常亲民，因此广受台湾人民欢迎。
2、佳德糕饼凤梨酥
佳德家的凤梨酥常常店面未开就有长队。口味比较中西合璧，不像微热山丘那么酸，比较甜美，小编喜欢极了。
佳德糕饼也是比赛的常胜军，曾荣获过原味凤梨酥冠军、最佳创意凤梨酥冠军等的殊荣。
1、微热山丘
台湾的凤梨酥分土凤梨酥和叫凤梨酥两种，您知道它们的区别是什么吗？对了，凤梨酥是里面有冬瓜的，而土凤梨酥全部是用凤梨做的。
微热山丘的凤梨酥就全部是用凤梨做的，咬开就可以看到丝丝的凤梨。酸度比较高，但很好地保留了南投凤梨特有的香味一，掰开酥脆的外皮，阳光的香气扑鼻而来！
而且，来到店家，微热山丘总会附上一杯热茶，热茶的甘苦巧妙的与凤梨酥的微酸作搭配，堪称绝配。
加一个好找的，台北车站新光三越B2有一家好好集，不知道是一个牌子还是伴手礼汇集。阳光九九凤梨酥，好吃，凤梨很新鲜是有点酸的，外面的皮有蛋黄的香味，口感很适中。还有一些其他的，但是略贵。跟去过台湾的朋友总结了一下，一个是要买有奖的，湾湾居然有凤梨酥大赛（看来是真特产），另一个是土凤梨，注意土啊，貌似有土就好吃。红樱花食品的也不错。私以为不一定要买微热山丘，因为比较难买，当然我没吃过hh，觉得不过如此。其实大陆淘宝百草味的凤梨酥也非常好吃，在学校里离市区远靠淘宝活的时候一个月能买四五盒。徐福记也蛮好吃，但大约都是些香精食品，不够正宗。微品龙记凤梨酥。
好吃的凤梨酥，表皮要够酥，却不能逼近脆的地步，还要入口化掉；内馅必须柔软、有果肉的甜和酸口感，甜度却不可放纵。这是台湾美食家焦桐曾如此形容微品龙记凤梨酥的美妙滋味。
比较好吃的几家店：
1、佳德；台北南京东路五段88号，7:30-21:30。
2、塘村；台北敦化南路一段158号，9:00-22:00，特色的是芝士凤梨酥。
3、微热山丘；台北民生东路五段36巷4弄1号，0:00-20:00，特色的是土凤梨酥。
4、牟记；台北长安东路二段73号，9:00-21:00。
