钦州有什么特色小吃

浦诺菲2023-03-13  108

钦州的特产排号第一当然是猪脚粉了,要说历史典故,几乎找不到有这方面的文字记载。其制作的方法也很简单,没有复杂的工序,只是把猪脚洗净斩件,配予八角、桂皮等料烹制,食用时,一碗汤粉加一块油得发亮的猪脚,配一小碟的辣椒酱。也许因为它的经济实惠,油水充足,不容易饿,很符合钦州人的口味,成为钦州市民早餐和夜宵的至爱首选。

钦州猪脚粉和广西桂林的桂林米粉、广西柳州的柳州螺丝粉以及广西南宁的南宁老友粉不同,在钦州市的任何一个角落都不可能看到正宗猪脚粉字样,因为没有统一的标准,所以难得出谁正宗的结论,但凡猪脚加粉都是猪脚粉,只是味道良莠的问题就由食客定论了。虽是不一样,但大致做法是一样的,所以你不必担心味道差异过大而要挑家正宗的吃。能代表钦州特色的猪脚粉摊有三家:二马路一摊、钦州学院东校区一摊、建设路红嫂一摊。它们的特色是猪脚肉软而不烂、肥而不腻、汤水鲜美,还略带甜味。

钦州属桂东南菜系,兼具海滨饮食风格与少数民族风味于一体,有名的菜有钦州大蚝、蚝油柚皮鸡、蚝油香麻鸡、清蒸豆腐圆、炒螺肉、炒蟹等;钦州的小吃很有特色,多为米粉、粥等,猪脚粉、老鸭汤、狗肉粉、螺丝粉、酸野等都是必吃的美食。

钦州美食街

新兴街

钦州的美食街首推新兴街,地处市中心,附近宾馆、饭厅云集,有名的有老白鸽粥店、九叔卤水鸭脚、新兴酸野店、陆瑞记滋补炖品、李妹烧烤、晓雨果汁,还有一些西餐厅和韩国铁板烧等。

南珠大道

钦州主要干道之一!靠近客运站路段是小吃餐馆汇聚的地方,有名的八嫂炒蟹、冬冬小炒、半仙狗肉、好一点肠粉等。

一马路、二马路和三马路

人民路一、二、三马路段是饭店、小吃、摊铺最多的地方,比如一马路的牛肉丸粉、二马路的叉烧粉、三马路的猪脚粉。尤其是二马路,近体育馆附近号称狗肉一条街有十余家做工精细,味美价廉的狗肉餐馆。

人民路

沿人民路走,能想到的美食在这里都能吃到,西餐有麦哈姆(Myhome)、羊城、得利轩、福满家;小吃有123快餐、温记小笼包、小周卤水鸭脚等,可以吃到各种猪脚粉、螺丝粉、臭豆腐、老鸭汤和牛腩粉等令人应接不暇的各式美食。

建设路

钦州的夜市,钦州夜市最出名的地方我想应该是建设路了,每当华灯初上,这里的大大小小的夜市摊就会开铺,咩都有吃,桂林米粉,柳州螺丝粉,臭豆腐,各式卤水,韩国铁板烧,还有好多女生中意的酸野,还有各种凉茶,龟苓膏,各种好吃的糖水,还有啤酒摊,烧烤摊。

在旧二中往旧市委100米(即在公安局对面)有间沙冰超好喝,特别是在夏天天气超热的时候去,那里有各式各样的沙冰,有奶油的味的,有香芋味,有芒果味,有西瓜味的,有橘子味的,有椰奶味的,有菠萝味的等等。。。差不多你可以想到的口味都有,还有那里还有很多酸野卖,要几杯沙冰在配上几碟酸野邀上几个好朋友一边喝一边吃一边聊那感觉真是妙不可言!真是超惬意!

接着介绍一下一家北海人开的炸野店,在旧二中去一医的路上(大概有70米)有家很好吃又很经济的炸野店,里面有各式各样的炸野,有炸鸡腿,有炸鸡尖,有炸鱼丸,有炸马尼糕,有炸鸡肉串,有炸香蕉,有炸冰淇淋。在这里重点介绍下炸香蕉,炸香蕉是先把香蕉剥皮然后在粘用水调过的粉在粘上面包末,在放到锅里炸,吃炸香蕉一定要在出锅后就吃,这样吃起来特别香而且很脆,是甜中带脆脆中带香。

现在来介绍下一家好吃的奶茶,在白沙街和新兴路的交界处,即在消防队的旁边有家很好吃的奶茶,这家奶茶的特点是珍珠软而且很有嚼劲,奶茶味道很浓很香很甜。

钦州的玩:1.三娘湾:位于钦州犀牛脚镇东面约5公里处海湾边,距钦州市区约38公里,南临北部湾,背倚乌雷山,掩映在枝繁叶茂的红树林里的海滩洁白柔软,站在如天外流星坠落海滩的三婆石上,朝可观旭日东升,晚可赏夕阳斜照;还可拜乌雷伏波庙、游威德寺、观东汉大将风采;更妙的是登上渔船出海观光,品海鲜、沐海风,观赏珍奇的中华白海豚,尽享蓝天碧海、人欢鱼跃的情趣。

关于三娘湾的由来,还有个美丽的传说:古时候,三娘湾只有苏、杨、李姓三个青年居住,他们共在一条船上,共用一网,同住一舱;有三个仙女偶落凡尘,被海湾的美景和勤劳英俊的青年所打动,决定下嫁人间。玉帝得知,允许住三年。每天丈夫出海打鱼,妻子在家织网,夫妻恩爱,生活美满。三年后,玉帝不见仙女回来,大怒之下,在三个青年出海时掀起狂风恶浪,三位娘子并立岸边,顶着狂风恶浪,等候丈夫几天几夜,后得知丈夫已遇难,便化身为三个花岗岩石,并排站立在沙滩上,即今天的三婆石,三娘湾之名便由此而来。门票30元,钦州客运站有班车直达三娘湾景区,7:00~19:00每小时一班,车票8元;景区返回市区的班车最晚到18:00。还可以到亚泰制业公司内(大花园附近)停车场乘旅游专线车直达三娘湾(非空调车),7:00~19:00每小时一班,车票6元。

2:麻蓝岛:又名麻蓝头,是钦州湾上的一个海岛,位于钦州市犀牛脚镇的西北角,岛上空气清新,林茂浓郁,海滩宽阔平坦,礁石千姿百态,海产丰富,海景迷人,是钦州闻名海外的旅游胜地。门票5元,乘车至钦州港码头,乘游船半小时可到达,船票30元每人,300元每船;返回时间要事先定,一般上午去,当天下午返回,如要住宿,次日来接需要加钱。也可到钦州客运站乘车前往犀牛脚镇(近三娘湾),在附近的大环村等沿海渔村乘渔船前往,5元/人。

3.七十二泾:在钦州湾蔚蓝的海面上,有百余个形态各异的小岛散布其中,岛与岛之间被七十二条弯曲的水道环绕,这些水道就被称为七十二泾。泾如玉带,岛如明珠,人在船上坐,舟在泾中走,七十二泾素来有南国蓬莱的美名,这里有被誉为海底活化石的红树林,有世界上最大的孙中山铜像,还有仙岛公园、亚公山、鳄鱼石、六墩岛等许多景点。乘游船观光30元/人,300元/船,游览2小时,约三、四个景点,可根据需要增减景点;一般都不收门票,有个别岛上的公园收门票,不超过5元。从钦州市区乘车到钦州港码头,到客运站对面的物资大厦停车场乘小巴到钦州港,每15分钟一趟,票价4元,需40分钟车程(打车要30元左右);到钦州港乘游船游览七十二泾。返回钦州市的客车15分钟一辆,比较方便。

现在是钦州吃海鲜的好时节:烤大蚝、清蒸蟹、皮皮虾、石斑鱼、各种海螺……想吃新鲜又便宜的可以去东风市场或鸿发市场买来去大排档加工,比直接去酒楼大排档的新鲜便宜,想体验海边生活吃新鲜海鲜的去钦州港或防城港怪石滩,那里有300左右一船拉网扑鱼,拉上来多半是皮皮虾和鱼可以当地加工,吃完游泳不亦乐乎!

钦州,一个低调的吃货城市,在广西的北部湾海湾,有长长的海岸线,海鲜产品特别优质。壹周君作为南方人,还是乐意往南方跑,特别是在冬天。

钦州和广西的大多数城市一样,爱吃酸,爱吃各种海鲜。

当年,路过钦州,呆了两天,被当地的海螺速度圈粉,我这辈子第一次在一个时间看到那么多海螺,大概有100多种海螺,不是在水族馆,不是在花鸟市场,而是在夜市摊。

在钦州的夜市摊上,人们可以尽情挑选最美的海螺,当然也可以把这些美丽的海螺壳带回家,或者品尝美味的海螺肉。

也许是温暖的地方,夜市总是刚需。每天晚上10点以后,钦州人就呼朋唤友去海螺夜市。

海螺夜市的摊位上,“海螺世界”、“螺一色”……名字的灯箱闪亮着,海螺摊上攒动的人,空气中弥漫着的是烧烤香味,还夹杂着海鲜的腥味。

钦州的夜市上,海螺有一百多种,有香螺、花鸡螺、肚脐螺、角螺、红螺、连螺、青口、米螺、老虎螺、蛏子螺、象鼻螺、塔螺、长尾螺、辣螺、花甲螺、雾水螺等等。

是不是佩服壹周君居然能记得如此清楚,因为好学的壹周君是专门拿着小本本记下的。

这个夜市只卖海螺,来这里的人,不逛不溜,坐下就吃。整个夜市,除了厨师,其他都是坐下低头猛地吸螺丝的人。

不过钦州人吃海螺是有自己的秘笈的,光靠嘴巴吸,那是绝对没法过瘾的。

在钦州,吃螺都用别针,先把别针拉直在生姜里擦几下,估计,这是消毒,然后,将针插进螺里,找准螺肉,然后挑出,嫩嫩的螺肉就被针给带出来了。蘸料是用酸醋、豉油、蒜蓉、生切辣椒等自己调配的。

有了别针,吃起螺肉来就高效又方便多了。

这里的海螺反正品种已经多到傻傻分不清了,但做法上也是让人大开眼界,比如,白灼时,有的加上椰子肉,有的加姜丝,有的加葱段,上桌时,香气扑鼻。

夜色下,普普通通的桌椅,三两个小吃,喝着啤酒,吹着海风,无比惬意。

说实在的,到了钦州,随便从一马路走到五码路,从街边走到晚上的八大场馆,从市区 走到灵山浦北,只能怪自己的肚子不大,钦州怎么比广州都大?好吃的东西怎么到处都有?!

我们广西的钦州,属于桂东南菜系,兼具海滨饮食风格与少数民族风味于一体。先说菜吧,有名的菜有钦州大蚝、蚝油柚皮鸡、蚝油香麻鸡、清蒸豆腐圆、炒螺肉、炒蟹……等。再说小吃,钦州的小吃很有特色,多为米粉、粥等,猪脚粉、老鸭汤、狗肉粉、螺丝粉、酸野等都是必吃的 美食 。

钦州人一碗猪脚粉便拉开早晨的序幕。到了钦州,不吃猪脚粉就好像到了北京不上长城一样不。不过,山水浦北要说的是,在钦州还有一碗粉,连神仙都流口水的。那就是狗肉粉。狗肉粉是一道广西钦州的特色名小吃,它具有清新爽口、不肥腻的特点。二马路,近 体育 馆附近号称“狗肉一条街”有十余家做工精细,味美价廉的狗肉餐馆,记得去试试哦!

当夜幕来临,大家便开始要夜宵了,吃螺,饮啤,猜两码……居然发现钦州人的生活是如此的悠闲。

来钦州,你可以第一时间选择到你想要的。钦州的 美食 街我认为首推新兴街,地处市中心,附近宾馆、饭厅云集,有名的有老白鸽粥店、九叔卤水鸭脚、新兴酸野店、陆瑞记滋补炖品、李妹烧烤、晓雨果汁,还有一些西餐厅和韩国铁板烧等。如果还不够,就 沿人民路走吧!能想到的 美食 在这里都能吃到,西餐有麦哈姆(My home)、羊城、得利轩、福满家;小吃有123快餐、温记小笼包、小周卤水鸭脚等,可以吃到各种猪脚粉、螺丝粉、臭豆腐、老鸭汤和牛腩粉等令人应接不暇的各式 美食 。

其实,这也不是我一下子能说完的,只是说了市区的一小小部分,吃货,只有有 美食 ,怎么也不能挡住我们的脚 步!

猪脚粉

这是钦州有名的特色小吃了,在广西,人人都十分喜爱吃粉,南宁有老友粉,柳州有螺蛳粉,桂林有米粉,那么钦州最为有名的就是猪脚粉了。猪脚粉不仅味道好吃,而且制作方法也是十分的简单。

钦州大蚝

钦州人也是十分喜爱吃海鲜的,钦州大蚝就是其中最为好吃的海鲜特产之一了。钦州的大蚝,个头十分的庞大,肉质非常地鲜美,正是有了这样的 美食 特点,才会让人十分地喜爱。而且,钦州大蚝的做法也是多种多样,常见的有干炸、爆炒等,此外,大蚝的耗油也是烹饪其他菜肴时所需要的调料品。

大寺猪肚巴

钦州的大寺镇,有着一个十分著名的特产,那就是猪肚巴,口味香脆,十分值得一尝。大寺镇的人们制作猪肚巴,对于工艺十分的讲究,油炸猪肚巴的锅一定要选用柴火铁锅,由于油炸的时间长,因此对于做工的要求十分严格。

白鸽粥

在钦州,白鸽粥是人们日常喜爱饮用的粥食之一了。白鸽粥主要以鸽子肉为主要食材,再配上枸杞、大米等,放在沙锅中进行文火煨粥,制作好的白鸽粥口味十分的鲜美,还具有滋阴润肺的功效。

蚝油香麻鸡

蚝油香麻鸡是钦州的一个特色风味菜了。鸡肉本身质地鲜嫩,再配上鲜香的耗油,味道尝起来十分的可口,吃起来令人胃口大开,食欲大增。一般来说,夏秋时节是食用蚝油香麻鸡的最佳时候。

(GSJ)

钦州作为广西省海港城市,工业发展不算快速,但这里的 美食 让人流口水啊。由于海岸线较长,所以海产品非常的丰富,有四大名产:牡蚝、对虾、石斑鱼和青蟹。下面咱们一起说说钦州的 美食 吧!

1.猪脚粉

猪脚粉制作工序比较简单,吃的方式和吃的地方不怎么讲究。味道清甜纯正,一年四季都能品尝哟。

2.片皮乳猪

乳猪皮比较鲜嫩,用当地特有荔枝木串起炭火烧烤。乳猪的皮质非常香脆,肉中也夹杂着木枝的清香,配上小菜和佐料,爽到爆炸。

3.蚝油香麻鸡

先将鸡肉进行一定的处理,要做的好吃真的考验做菜的功夫,味道鲜美刺激。

4.蚝油柚皮鸭

先处理柚子皮,将柚子皮的苦涩感尽量去除。然后处理鸭肉,最后将鸭肉与柚子皮进行烹饪。

5.大蚝

生蚝是钦州的海鲜特产之一,个大、肉厚、味鲜清甜美。钦州的大蚝做法比较多,有干炸、爆炒等方法,吃起来就是一个字:爽。

钦州一定要吃的当地 美食

1、猪脚粉

钦州虽然沿海,但是最为出名的小吃却是猪脚粉。猪脚先炸再焖,猪肉里浓缩了汤汁的香味,汤汁浇在米粉里,使一碗索然无味的米粉变得鲜甜无比。

2、清蒸豆腐圆

钦州的一个名菜,用豆腐和瘦猪肉等蒸制而成。成菜清鲜味美,嫩滑适口,老少咸宜。

3、炒螺肉

钦州著名的特色小吃,它是利用螺肉为主要原料,配合一些蔬菜作为辅料,经过炒制而成的一道菜肴,加入辣椒之后整盘菜酸辣爽口,使人胃口大增。

4、蚝油香麻鸡

蚝油香麻鸡是钦州的一大特色 美食 ,口味主要就是麻辣,麻辣口味主要是香,这个味道在当地人眼里是非常的受欢迎,因为这香气弥漫的感觉而且可以让人胃口大开,增大食欲。

5、大寺猪肚巴

大寺猪肚巴是钦州大寺特色食品。传统祖传技艺,选用优质土家猪肚肠,加糖、盐、香料等腌制。经切、晒、炸、焖等多道工序,用柴火铁锅烧制,制作出色泽金黄、味香醇美、香而不腻、软而有劲、油滑爽口

很多。

水果类:

荔枝,龙眼,芒果,百香果,红心番石榴,以及各种热带水果。

其他:

粉利,凉粉,槐花蛆,牛巴,水牛奶,芝麻饼,灵山大粽(对,就是电视里放的能包得下一整只鸡的灵山大粽),猪脚粉。

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跳跳小龙虾!

钦北区育才路来一煲煲仔饭好吃

钦州好像没有好吃的小吃,都差不多。

人民路与三马路交叉口有开口枣

文峰南路,城西街口那里有一家西安老面坊还可以

梅园路,靠近南珠大厦那里有一家过桥米线

还是这个地方有一家灵山酸醋粉,质量不稳定,有时不错,有时难吃得要命

大花园苏宁电器上有一家教做蛋糕的,蛋糕也不错

子材西大街,红树林酒店下面有一家卖越南卷粉的

贵人轩对面有一家卖面疙瘩汤的

育才路钦州学院东校区对面有一家哈尔滨大酒店,就是服务态度不行

还是这条路往上一点环宇街里面有一家卖油茶的,比较正宗,还是服务态度不好,特别是老板

在往上一点加油站这边有一家猪脚粉还好

育才路,与福兴八巷交汇处有一家浦北农家粉店,我喜欢炸肉粉干捞的

幸福大酒店后面,幸福小区有一家桂林米粉

锦绣花园这边,旧公安局门口左手有一家卖面条的,记住要炸酱面

教育局门口左手有一家糖巢甜品,甜点不错,就是贵点

锦绣花园靠近新星菜市这边有个想入啡啡,卖咖啡的,还可以就是不经常开门

向阳派出所南珠东大街路口有一个摊,早上卖豆浆油条很正宗,

还是这个摊晚上卖糖水,还可,就是摊主老头老太太不好说话,东西又贵

银河街景湖花园门口有一家卖牛肉汤的

往东,水东这一截我就不怎么熟了

美食街新地址,八大场馆,新游泳馆面前的空地上。

我希望你回复的时候可以告诉我你自己喜欢的地方

等我也去尝试一下,


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