藏红花原产波斯和地中海地区、小亚细亚和伊朗。伊朗是主产国，在伊朗和克什米尔，出产有质优良的藏红花，其产量约占全球总产量的80%，也是全球最好的藏红花产地，伊朗呼罗珊省(Razavi Khorasan خراسان)出产的藏红花非常昂贵，号称“软黄金”，每克依照品质的不同，以数十美元起价。
在国内，目前在北京、山东、江苏、安徽、上海、浙江、四川、河南和湖北等省都有引种和栽培。但国内藏红花种植面积及产量有限。
藏红花形态特征：
多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。
花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，花柱橙红色，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。
中国西藏、青海、四川、浙江、北京、河北、上海、江苏生产藏红花。
1、藏红花原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，在我国的浙江、北京、河北、上海、江苏等省市目前均已有有少量种植，产量仅有几吨，国内藏红花重要的销售地是西藏、青海和四川。
2、藏红花生长期正值少雨的冬春季，应特别注意灌水，在藏红花的生长发育过程中，一定要及时排去积水，9～10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。
扩展资料：
1、藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。
2、藏红花可使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复，于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。
3、藏红花素对多种癌细胞均有明显抑制作用，来自茜草科植物大花栀子的果实， 鸢尾科植物藏红花及同属其它植物的花柱头等。
4、藏红花无种子，靠球茎进行无性繁殖，有丰富的维生素B2，还含有桉脑、蒎烯、多种维生素和硫胺素等化合物，对肠管及子宫有兴奋作用有关，所以月经期间是禁止用的。
参考资料：百度百科_藏红花 百度百科_藏红花素
