用猪肉做的丝瓜炒肉，味道鲜美，营养丰富，还可以用鸡蛋做成鸡蛋丝瓜汤，也是一种常见的吃法。丝瓜，葫芦科丝瓜属植物，广泛栽培于我国南北方，世界温带和热带地区也有栽培。
丝瓜喜潮湿，怕干旱。土壤湿度高，含水量在70%以上时生长良好，50%以下时生长缓慢。
丝瓜是一种适应性强，对土壤要求不严格的蔬菜作物。它可以在各种土壤中种植。
丝瓜成熟后，里面的网状纤维叫丝瓜，可以作为海绵的替代品，用来清洗灶台和家具。
