苦荞麦主要产于我国的西南山区，包括四川、贵州、云南等地区，而在世界范围内，日本、韩国、尼泊尔等国家也都有种植。苦荞麦的根系脆弱，在种植时应该选择颗粒饱满的种子，播种在疏松透气的土壤中，并且将幼苗期温度控制在25度左右。
苦荞麦产地介绍
苦荞麦主要产于我国的西南山区，其中四川的凉山彝族自治州和贵州是我国的主要原产地，另外在云南、陕西也有种植分布，而在世界范围内也有日本、韩国、尼泊尔等国家种植。
苦荞麦的种植方法苦荞麦的根系脆弱，容易发生断裂，在种植时应该选择颗粒饱满的种子，然后播种在疏松透气且排水性好的土壤中，土壤最好经过深翻和腐熟，有利于苦荞麦根系的生长和对养分的吸收。
苦荞麦的种植环境苦荞麦对温度要求较高，在其幼苗期时应该将温度控制在25度左右，有利于植株的新芽萌发，而到了苦荞麦的成熟期则需要将温度提高到30度左右，可以提高植株的产量和品质。
苦荞麦如何防虫苦荞麦容易受到轮纹病、霜霉病、螟虫、甲虫等病虫害的影响，可能导致植株的产量下降，所以在养殖过程中需要提前喷洒杀虫剂进行预防，并且保持周围环境通风透气，预防病虫害的发生。
苦荞茶是山西特产。苦荞茶的功效：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化增加人体免疫功能。
3、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。
苦荞茶的作用：苦荞茶无糖食品
类似饼干的麦香味(绝对不苦)，口感清香醇厚，品后颊齿留香。
1、苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。
2、苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。
3、苦荞茶的功效与作用中醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。
4、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。
研究结果表明苦荞茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。
苦荞茶的食用方法：
1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。
2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。
苦荞茶口感：苦荞茶虽名为苦荞茶，其味道却不是那么苦。与茶不同的，只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态！第一杯感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡，颜色在冲泡一天后，变化不算太大，到了夜晚，若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用。
