市面上的火锅食材鱼龙混杂。想吃一顿好吃的火锅，却不知道从何下手？主要原因是火锅调料的选择。今天我们就来盘点一下火锅调料的十大品牌，记得收藏起来给家人做。
海底捞调味料海底捞调料是益海国际的子品牌，是海底捞火锅底料的供应商。易海源于并独立于海底捞。益海(上海)食品有限公司是一家海外投资的综合性食品公司，专注于海底捞系列调味品的研发、生产和销售，主要专注于火锅调料市场。
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好人家好人家成立于2000年，隶属于上市公司天威食品(股票代码:603317)。是复合调味料的知名品牌，专注于复合调味料的研发、生产和销售。它是行业内第一个三成分包装，拥有火锅调料、鱼调料、四川特色调料、鸡精、香肠、腊肉调料等一系列100多种产品。
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德庄德庄成立于1999年，是以“麻、辣、鲜、香”为特色的著名火锅品牌，是重庆火锅的典型代表。开发了拥有多项专利技术的“李氏辣度”，统一了辣度的量化标准。主要产品有德庄三宝(德庄毛肚、德庄汤、德庄酒)、水三翠毛肚、曹青鹅肠等。
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名扬成都名吃的火锅底料品牌，名吃火锅底料以手工选料、手工成型、手工包装为核心制造工艺，核心原料红油豆瓣采用名吃出品、窖藏一年以上的红油豆瓣，手工精选30余种香料精心配比而成。
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桥头火锅桥头火锅起源于清朝宣彤元年(1908年)，至今已有百年历史。百年来，严格采用独特的传统工艺和配方，坚持“五味之中求平衡，味中香醇，辣中柔，味中有层次”，做到了油而不腻，辣而不刺喉，麻而不伤胃。深受市民喜爱，其中流传着“吃完火锅，不如到桥”的佳话。作为重庆火锅这一非物质文化遗产的传承人，桥头火锅受到了政府的重视，也得到了行业和消费者的高度认可。
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红99重庆久食品有限公司成立于1993年，是火锅底料的知名品牌。是重庆市著名品牌，重庆名牌，重庆调味品行业有影响力的品牌，专业生产浓缩火锅调料产品的企业。
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秋霞QIUXIA重庆夏秋餐饮有限公司起源于曾经风靡山城的火锅品牌夏秋火锅。它成立于1997年。工厂占地约20亩，位于被誉为重庆后花园的九龙坡工业园区。公司在继承传统生产工艺的基础上，不断探索创新，开发了火锅底料、麻辣鱼、烤公鸡、豆豉辣酱等20多个独具特色的法人品种。产品远销北京、上海、新疆、广西、陕西等全国20多个省市和部分国家。，深受消费者喜爱。
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周君记重庆周军记火锅食品有限公司，前身为重庆三九火锅基地厂，成立于1993年。是重庆火锅基地生产的龙头企业之一，主要生产重庆火锅基地周军记系列、麻辣香鱼系列、药膳滋补炖品系列、速食调味系列、川味专用调味、面条调味系列、“不烧中餐”系列、休闲小吃系列和鸡精、高鲜。
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小肥羊小肥羊属于百胜！中国，是一家以特色火锅和特许经营为主，同时从事调味品研发和销售的跨国餐饮连锁企业。小肥羊一直秉承天然、健康、珍贵的理念。经过多年的发展，打造了享誉全球的优质火锅店品牌。
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草原红太阳成立于2003年，是内蒙古调味品龙头企业，集RD、生产、销售为一体。
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