烤箱预热是直接打开烤箱的开关就可以了。预热烤箱达到所需温度一般要20分钟左右，预热必须有足够的预热时间才能确保效果。烤制食物前，食物是在室温的状况，而通常烤制时的温度都是需求在一百多度乃至两百度的，若是不进行预热，直接将食物放进电烤箱，就等食物从室温状况渐渐加热到设定的温度。
若是进行预热的话，食物从室温直接进入到设定的烤制温度，这两种做法，明显对食物在烤制时的内部安排的改变会有不一样的影响的。比方蛋糕，若是不经过预热的烤制，其最后的口感肯定不如预热后烤制的蛋糕膨松。
烤箱预热时要注意，大家要严格把控烤箱的预热时间，因为烤箱空烤时间过长，会影响到烤箱的使用寿命。在预热烤箱的时候还要注意，烤箱预热时间过短达不到食物烘烤温度，会影响到食物的烘烤效果，导致食物口感差等等。
烤箱预热的时间通常为5-15分钟，不同类型大小的烤箱预热时间是不一样的，大家可查看说明书了解考虑的预热时间。
烤箱预热就是让烤箱提前开启工作，让烤箱达到预设的温度。预热烤箱通常需要10-15分钟的时间，首先要将烤箱的温度设置到220度左右，然后再设置烘烤的时间使烤箱进入预热状态。
在烤箱预热的这段时间可以开始准备食材，如果准备食材的时间过长可以先开始准备食材，准备到一半以后再开启烤箱预热，等烤箱预热完毕，食材基本也准备完毕；准备好食材，烤箱也预热完毕后就可以将食材放入烤箱了，关好烤箱门设置好需要的温度以及时间等待食材烘焙完成即可。
