2、先用公筷（或公勺）夹取所想要的菜肴放入自己的碗中或碟中，然后把公筷放回原处，再用自己的筷子夹取刚才放入自己碗中的菜肴慢慢品尝。但要注意，公筷的标志要明显，以便于区别。先用公筷夹取所想要的菜肴放入自己的碗中或碟中，然后把公筷放回原处，再用自己的筷子夹取刚才放入自己碗中的菜肴慢慢品尝。
使用公筷有什么好处
在中国，饭桌是圆的，人们常常围坐在一起吃饭，这样可以让饭桌上的气氛更温和，人与人之间的关系更亲密。而和亲朋好友一起聚餐时，互相为对方夹菜是很自然、很正常的事情。
在夹菜的过程中，人和人之间的口水进行了传递，这样，细菌也在筷子的传递间进行了传递。而很多疾病，都是通过唾液进行传播的，比如乙肝病毒、感冒病毒。所以使用公筷可以很好地防止疾病的传播。使用公筷还可以减少浪费现象。当一大家子人出去吃饭，或是婚宴、生日聚会时，有些人为了好面子而点许多菜，最终导致吃不完。而又因为餐桌上大家的筷子都夹过各个菜品，所以有些人觉得不卫生，不愿意打包，导致很多食物被浪费。
如果使用公筷，不仅让有洁癖的人可以在这种多人聚会上吃的更加舒心，也能让人放心地将吃不完的食物打包带走，避免了粮食浪费。要把使用公筷当作一件很平常的事情，并养成习惯。作为餐桌上的一种文化，公筷既不会破坏氛围，也让每一个入口的食物更加干净卫生，值得被推广使用。
公筷指专用来夹菜的筷子。一般为白色，每人配备一双，只可在夹菜时拿来使用。筷子起源于中国，是华夏饮食文化的标志之一，而公筷亦起源于中国。公筷常常和分餐制、合餐制联系在一起。不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。使用公筷、分餐的好处：1、干净卫生、预防疾病：降低“病从口入”的风险。
2、减少浪费、文明餐饮：因为使用公筷，所以菜肴都没有被各种唾液所污染，没有吃完的，就餐者可以放心打包回家。
3、注重营养、科学搭配：如果采用分餐制，只要根据每个人需求的不同搭配好一盘菜，那每个家人摄取的营养量就都可以控制了。
4、控制饮食、预防肥胖：只要给就餐者一只大盘子，把这一餐要吃的食物摆在食用者面前，那就自然会警醒，知道自己摄取了多少热量。
