玫瑰的刺起到保持水份和保护自己不受或少受外界侵害。玫瑰花用满身的利刺捍卫着美丽开放的权力，从含苞待放，到恣意怒放，再到随着春风花瓣零落于母子河的清流里,没有人敢去遭扰那妖艳的花魂。
玫瑰在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称，这些栽培品种亦可称做月季或蔷薇。玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用於香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤、蜂蜜酒。
玫瑰长久以来就象征著美丽和爱情。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征着他们的爱神阿芙罗狄蒂、维纳斯。玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作，用来向诸神炫耀自己的能力。
扩展资料：
玫瑰原产东北亚地区，包括中国东北、华北、朝鲜半岛、日本和俄罗斯远东地区。在欧洲一些地区已成为入侵物种。
虽然广泛栽培，玫瑰在中国的野生种群已经濒危。
各国各地传统利用的是当地原生蔷薇属物种，因此并不见得是使用原生分布于东北亚洲滨海地区的玫瑰Rosa rugosa.作为农作物。
玫瑰的花朵主要用于提炼香精玫瑰油，或者将花瓣直接腌制为食品，作调味料使用。目前部分省分亦有制定食用玫瑰相关地方标准。
参考资料来源：人民网－玫瑰枝
参考资料来源：百度百科－玫瑰
玫瑰的刺属于植物的什么器官？
植物有六大器官分为根，茎，叶，花，果实，种子。众所周知，玫瑰的刺是长在植物的茎上的，刺的方向全是向上的，小而密集。那就有人会猜想，是不是玫瑰的刺就是镜子一部分呢？实际上，玫瑰花的刺就是由茎变成的，这种茎叫作变态茎。比较常见的变态茎有很多，像仙人掌肥大的肉质茎，马铃薯的块茎都是变态茎。当然不是所有的刺都是属于茎。也有叶茎，其实也就是刺长在了叶子上，比如说小檗属茎上的刺，以及洋槐、酸枣叶柄两侧的托叶刺等等。
