红茶都有什么茶叶

倒时差2023-02-12  22

中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f703738da977391205fbf54df5198618367ae239"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f703738da977391205fbf54df5198618367ae239?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f703738da977391205fbf54df5198618367ae239"/>

扩展资料

红茶,英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

参考资料:/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E8%8C%B6/185424"target="_blank"title="百度百科-红茶">百度百科-红茶

是红茶的茶叶有:

一、九曲红梅

九曲红梅也叫做九曲乌龙,简称为九曲红,是红茶中比较珍贵的品种。九曲红梅茶因为色红香清如红梅,所以由此得名。

九曲红梅的外形条索细若发丝,弯曲细紧如银钩,色泽乌润,滋味浓郁,汤色鲜亮。九曲红梅茶属于工夫红茶,品质优异,风韵独特,深受人们喜爱。

产于西湖区双浦镇的张余、冯家、仁桥、上阳、湖埠、双灵、下阳一带,以湖埠大坞山所产品质最佳。

二、正山小种

正山小种属于小种红茶,是世界上最早出现的红茶,历史悠久。正山小种的茶叶呈灰黑色,茶汤为琥珀色。

三、祁红

祁红也叫做祁门红茶,属于中国历史名茶,主要是产自安徽祁门、池州等地区,品质较好。

四、金骏眉

金骏眉的外型细小紧秀,整体的颜色为金、黄、黑相间,开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,香味非常的独特,具有淡淡的花香、果香、蜜香。

金骏眉属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。

五、越红

越红的形状匀称,色泽乌润,茶汤的颜色红亮,产自浙江绍兴。


转载请注明原文地址:https://juke.outofmemory.cn/read/2939292.html

最新回复(0)