南石龟养殖水质最理想是205℃，当然在20℃～30℃也可以。如果温度达到15℃左右他们就会由活动状态转入冬眠状态的过渡阶段。10℃左右龟进入冬眠。差不多是每年十一月左右冬眠到次年的三月左右苏醒。对于换水的话每次换水换总水量的四分之一，一般都不全部换完。夏季一周换3次，冬季一周一次或者两次。新水和旧水温差不要太大。应控制在2℃左右.
2、南石龟养殖喂食
南石龟属于杂食动物，他们可以吃肉也可以吃素。人工养殖的话可以可投喂小鱼、家禽内脏等动物的肉，也可投喂混合饲料。如果投放饲料的话需要先用肉和饲料混合喂一段时间。一日投放一次，投放的量一般为尽量不剩。按照乌龟体重的5%来计算。在4、5、10月宜在中午前后喂食，6~9月宜在上午8~9时或傍晚6时左右喂食。七月是交配期应该加大投放量。
3、疾病预防
选择健康的个体。
勤换水、刷箱体，保持水质。每次换水时用盐擦刷箱体，换水后可放入少量的盐(盐的比重以人口尝感觉不出咸为准)。绝对反对盐的比重过大!或者龟受病后“泡盐水”!就象人受伤后，没有用盐水泡创面的。龟 体创面可定期用盐水清洗后，然后再放入清水中或干养。
每次换水时，可用牙刷轻轻擦拭龟背、腹甲，既有清洁龟体的作用，也可增强人、龟之间的互动。
1、看壳色：南种石龟外壳色泽一般为黄色或黑色或古铜色。
2、看头色：南种石龟的头部颜色一般为灰黑色或黄色或古铜色，有些南种石龟的头部还可能会有些黑色的碎点，俗称“梅花点”。
3、看缘盾：南种石龟从上向下俯视一般可以看到背甲中部的缘盾。
4、看黑斑：南种石龟腹甲的黑斑一般比较大，较清晰。
5、看眼线：南种石龟的眼球中央一般会有一条黑线（黑线有长有短，有浓有淡）。
南石龟喂养技巧 ：
1、动物性饵料：一般选取瘦猪肉、动物内脏、鱼、虾、贝类等富含蛋白质的饵料，使用时，大块的鱼、猪肉要去骨、切成小片，虾要去掉头部和壳等坚硬的部分。
2、按说明书比例说将营养添加剂或药品与水溶解，再与饲料充分混合，静置3-5分钟，让饲料充分吸收水溶液，即可投喂，可用手轻捏饲料检查是否将溶液充分吸收到颗粒内部。
扩展资料：
南石龟的药用价值：
1、南石龟肉能够强肾补心，对久咳出血、筋骨酸痛、体虚血弱、子宫下垂、性功能低下等症状都能起到一定的治愈作用。
2、南石龟甲性寒，可用于滋阴降火、凉血止血、补肾强身，此外，对于肿瘤病也有一定的作用
3、南石龟皮在解毒方面的功效最为显著。
4、南石龟头部可用于治疗脑震荡以及头痛等症状。
