湖南人的性格特点：倔强、刚烈和不怕苦。
湖南地处中国中部的丘陵地带，号称"中国的普鲁士人＂，性格中的倔强、刚烈和火爆的脾气，使得湖南人尚武、勇敢、不服输、敢打敢拼，历史上所谓的＂无湘不成军"、"天下不可一日无湖南＂，就是说的湖南人这种性格，也是典型的吃得苦、霸得蛮、敢为人先的性格。
湖南的传统文化提倡经世致用的实用主义文化，所以，湖南人常常以天下兴亡为己任，不管是读书、当官，还是当兵、做劳力，都会比较认真，不怕苦、不怕累常常能够干出成绩，但在经商做生意方面，湖南人还是有所欠缺的，没有江浙人的圆通、灵活和精明。
湖南人生活习惯
一、在湖南，“吃”具有比较丰富的社会涵义。首先在人们婚嫁丧娶等大事中，总是以吃作为其重要内容。其次，“吃”也是人们重要的社交手段之一，朋友之间相互往来，一定要盛情招待，以示主人的热情、豪爽。
二、在饮食结构方面，湖南人日常饮食一般以大米为主食，副食方面，农村以蔬菜为主，城市则肉食、水果的比重较大。湖南人还喜欢根据节令来制作一些腌菜、干菜、泡菜、榨菜、腊菜，每逢客至，总要端上桌来显示主妇的手艺和持家能力。
三、湖南嗜酸喜辣成风。无论是平日的三餐，还是餐厅酒家宴会，总要有一两样辣椒菜。湘西苗族和湘黔桂边界的侗族同胞则长期以酸菜作为当家菜。湖南人嗜酸喜辣之风就形成湖南菜肴中独特的酸辣味。在湘菜的诸多调味方法中，最注重的就是酸辣味。此外，湖南人还喜欢吃苦味。浏阳豆豉、苦瓜等带苦味的菜肴在湖南颇受欢迎。
1、湖南人性格中最突出的是一个“猛”字。在湖南，无论男女老少，个个都比较生猛，说话做事都猛，故外地人都称湖南人为“湖南猛子”。在湖南，人们往往是吵不过两三句，就开始动手厮打了。你如果跟湖南人聊天时，他们大多都会告诉你他打架的往事，而且拣最精彩的和影响最大的来说。可以说，在湖南，打架是一种光荣，差不多每个人都打过架。在湖南的城市，天天都可以看到打架的场面。湖南人大多有这样的一种信念“自己不打架，但也不怕打架。人家打上门来了，一定要打回去”。因此，在外地的湖南人，一般都没人敢小看。
2、湖南人的第二个特点是“直”。不管是说话还是做事，湖南人都喜欢直来直去，不喜欢拐弯抹角。因为直，湖南人说话大多说一就一说二就二，没有半分更改的余地。湖南人说话很冲，想到什么就说什么，不会有半分掩饰。如果湖南人看不惯某件事，一般都会直言不讳地指出来，而不去管他人的感受。如果你有幸交到一个湖南朋友，他有时候可能会让你下不了台，但更多的时候他会让你心里暖烘烘的。日子久了，你会感觉到，能交上一个湖南朋友，是一个正确的选择。
3、湖南人说话做事不会当面一套背后一套，这样的做法在湖南叫“东东西西”，最让湖南人看不起，如果湖南人说某人做事“东东西西”，那就证明湖南人看不起这个人。因此跟湖南人打交道的时候，说话最好不要阴一套阳一套，要说到就做到。只有这样，湖南人才好打交道。
4、湖南人大多勤劳，最看不起东游西荡无所事事的人，称这些人为“二流子”。由于勤劳，湖南人不管走到哪里，都能立足下来，都能找到一份正当职业，至少也能糊口。湖南人最看不起的就是“叫花子”，因此，在外面的湖南人，基本没有靠乞讨为生的，也没有流浪街头的。在湖南人眼里，只要有双手双脚，都可以凭自己的本事和力气找到碗饭吃，吃自己的饭永远最香。
5、湖南人特别重老乡感情。这种感情在岭南最为显著。在广东，基本上都可以找到湖南人的影子，而且不管在什么地方，湖南人大都能抱成团。喊一声湖南味的“老乡”，湖南人可以由不认识很快就成为无话不谈的好朋友。在外面，湖南人大多能相互帮助，如果有人受了欺侮，很快就会有湖南老乡出面帮你讨公道。
“辣味”，这是湘菜的标志，也是湖南人秉赋个性的主调。宋祖英的《辣妹子》、何纪光的《辣椒歌》，都唱出了湖南人的这一性格特点。说到湖南，不得不说湖南的那些伟人们，比如毛、彭德怀等。那么，湖南人的性格特点都有哪些呢？一起来从中了解湖南文化吧。
湖南人的性格——中通外直不蔓不枝湖南人真诚、率直，开朗，容易给人一种一见如故的感觉，他们的爱与憎，喜与怒，哀与乐，是十分鲜明的。湖南人稍欠幽默感，似乎是哪怕只轻轻一笑，也会减弱他们对生命沉重的体验和认知。他们不怕死，重义气和气节。普希金年纪轻轻为争一口气死于决斗，很多文明人不理解，湖南人懂。换了湖南人，也会这么做。
沈从文说湖南人是乡下人，没错。湖南人的性格是中国人中最有特色的一种，湖南人刚烈、直率、热情似火又爱很分明，这与中国人的传统性格是有很大区别的。关于湖南人的性格，汉代司马迁就在《史记》中称其十分骠悍，《隋书》中又谓“劲悍决裂”。
最有名的湖南的直爽人要算彭德怀元帅，毛曾给彭大元帅赋诗：“谁敢横刀立马，惟我彭大将军。”
湖南人的基因——不信邪不怕压不怕辣不信斜，不怕压，有时候可以解释成一种冒险的精神。湖南人有极强的冒险精神，吃得苦，耐得劳，不信邪，不怕鬼，不怕死。像毛就是这种性格的典型代表。毛的时代中国虽穷，然而超级大国美、苏皆望他而生畏。
毛对待不可一世的比自己强大很多的美军，照样“雄赳赳，气昂昂，跨过鸭绿。”南中国海周围的国家，也无一敢与他有领土纠纷。这是搞政治、搞革命不可缺的东西。这种不信邪的骡子脾气也是成就大人物的重要条件之一。有史为证，曾国藩，一介书生，根本就不懂得带兵打仗，居然敢训练湘军，还亲自带领湘军上沙场，如果没有这骡子脾气，恐怕是不行的。
有一则笑话，说的是各地打架的区别。东北人先吵后打，越吵越凶，凶到极处就“噼噼啪啪”的打起来；山东人则先打后吵，三句话不对路就要抄起家伙，把人抬进医院在认识非曲折；四川人则只吵不打，吵的青筋暴露，骂人的话伤筋伤骨，但握着的拳头就是不敢往人身上打；唯有湖南人是边打边吵，文攻武略，拳头不软，嘴里也不示弱。
这就体现出湖南人的性格。湖南人懂得进退攻守，勇猛之余讲究谋略，所以湖南人做大官、做统帅的多。湖南人的确给中国创了不少业，干了不少事情，但是他们性格中那种火的特质也使得他们少了一些包容的气质。
总之，可以概括成11个特点
1.质朴，务实而不务虚；
2.倔犟，又谓“霸蛮”，头撞南墙而不回；
3.傲岸，不拘细行琐德；
4.吃苦耐劳，如同骡子负重行远；
5.坚韧执著，屡败屡战，不胜不归，打脱牙齿和血吞；
6.刚健，勇于任事，锐意进取，敢为天下先；
7.自信，天降大任，舍我其谁，当仁不让；
8.好学，虽武将亦能折节读书，求知欲旺盛；
9.任侠，路见不平，拔刀相助，疾恶如仇，锄强扶弱；
10.特立独行，具有独立自由的思想和坚强不磨的志节，喜欢别出心裁，标新立异；
11.不怕死，不要命，老子不信邪，要死卵朝天，不死变神仙，舍得一身剐，敢把皇帝拉下马。
