1、早餐鸡蛋饼。早餐鸡蛋饼的做法是非常简单的，所用到的食材包括火腿、葱花、鸡蛋、面粉、牛奶，从食材的选择上就可以看出，营养是非常丰富的。
2、鸡蛋馒头片是我以前经常吃的一种早餐，所需要的食材也很简单，只需要一个馒头，两个鸡蛋即可。
3、荞麦面饼。荞麦属于粗粮，而且营养丰富。具有降脂降糖的功效，而且饱腹感特别强，即使吃多了也不会发胖。早餐吃两个荞麦面饼，营养丰富，非常好。
4、鸡蛋卷。早晨吃几个鸡蛋卷来说营养是非常丰富的。所需要的食材包括鸡蛋、黄瓜、食用盐，不辣的红辣椒。
5、土豆鸡蛋饼。家常的土豆鸡蛋饼的制作方法非常简单，不仅仅是年轻人爱吃，而且老人孩子也都是非常爱吃的。用普通的土豆和鸡蛋就可以做出美味的土豆鸡蛋饼。
一、花生酱面包
全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。
二、鸡蛋卷饼
鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。
三、色拉三明治
三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。
四、甜糯玉米
微波炉家家都有吧！玉米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的玉米粒，加适量糖就成。
5、五彩炒饭
蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。
6、鸡丝粥
鸡胸肉（或里脊肉）切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟。加入煮好的粥里煮开一下，调味就好。可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等，一切可以自动做好粥断电的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省时省力。
早餐是一天当中最重要的一餐，如果早餐摄入的能量不足，就会导致人体处于一种比较疲劳的状态，早餐可以选择一些营养丰富，富含蛋白质的食物，可以选择早上吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，然后适当的添加面包，可以多吃一些粗粮，比如说早上可以喝一杯燕麦粥，营养丰富，也比较容易消化吸收，主要还是根据个人的喜好，适当的添加。