切法如下：
需要工具：菜刀、西葫芦
1、先将洗净的西葫芦调彩放在案板上，将两头去掉，如下图所示：
2、之后对半切迅敏爬开，放在案板上将刀斜切45度，如下图所示：
3、将西葫芦切开，之后将刀救近竖直均匀切片，如下图所示：
西葫芦怎么切切西葫芦需要先清洗干净，然后再把外面的皮去除，两头切掉再一分为二，把一半再分成三块，切成菱形的话需要斜着切，全部切好以后就可以放到盘子里面备用。
西葫芦可以和什么一起吃
西葫芦可以和木耳搭配在一起吃，先把西葫芦清洗干净，然后就把它的皮去除，再切成长条状，切完后再把它切成片状，一定不要切得太薄，否则就会破坏掉它的口感，木耳放到水里面浸泡一下洗干净，把大蒜清洗干净后切成末，锅中加入适量的油，蒜放进去翻炒一下，加入一些食盐，然后再加西葫芦，翻炒的时候要不断的快速翻炒，让它受热均匀，木耳放进去加一些鸡精，味精，盐翻炒好以后调味，盐要少放一些，否则就会太咸，出锅之前加入一些香油炒匀以后就可以吃了，味道好，营养价值丰富。
西葫芦还可以和猪肉搭配在一起吃，准备水淀粉，蚝油，生抽，盐，鸡粉，料酒，食用油，香葱，蒜，胡萝卜，猪肉以及西葫芦，把食材全部都改刀处理好，锅中加入适量的水，胡萝卜西葫芦分别烫一下备用，锅中加入适量的油烧热，猪肉，蒜，葱放进去翻炒一下，加入一些酒，然后再把西葫芦胡萝卜放进去，加蚝油，生抽，盐，鸡粉炒均匀，再加水淀粉炒匀以后就可以出锅吃了。
西葫芦还可以和鸡蛋搭配在一起吃，可以准备蚝油，生抽，糖，盐，蒜片，葱花，水淀粉，黑木耳，鸡蛋，胡萝卜以及西葫芦，先把胡萝卜洗干净切成片状，西葫芦清洗干净也需要切片，锅中加入适量的水烧开，把食材焯烫一下，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，把蒜片葱花放进去炒出香味，胡萝卜，西葫芦，鸡蛋，木耳倒进去翻炒，再加一些蚝油，生抽，盐翻炒均匀，用水淀粉勾芡就可以盛出来吃了。
西葫芦还可以和西红柿搭配在一起吃，准备香油，葱花，味精，盐，色拉油，西红柿以及西葫芦，西红柿清洗干净切滚刀块，西葫芦清洗干净切成厚的片状，锅中加入适量的油烧热，葱放进去翻炒，再把西葫芦倒进去翻炒几下，加盐调味，西红柿放进锅中继续翻炒，翻炒好后加入适量的味精，香油调味，炒均匀以后就可以出锅吃了。
西葫芦还可以和鱿鱼搭配在一起吃，准备胡椒粉，鸡粉，酱油，盐，糖，蚝油，葱，色拉油，生姜片，大蒜，辣椒，西葫芦以及鱿鱼，把西葫芦清洗干净切成片状，然后再把鱿鱼处理清洗干净，切成菱形块，放到开水里面焯烫一下，锅中加入适量的油，辣椒，蒜，生姜放进去翻炒出香味，西红柿放进去翻炒，加一些鸡粉以及蚝油，鱿鱼倒进去快速翻炒几分钟，加盐，酱油炒均匀后加入香油，全部的食材全部都炒好以后，加一些葱段就可以出锅吃了。
