龙虾好吃的做法如下：
材料：小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒
1、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。
2、热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。
3、洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。
4、锅中加入水，水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。
5、打开锅盖，加入鸡精小葱翻炒10下，出锅。不要将汤汁全部焖干，要留少量汤汁蘸着虾子吃。
大龙虾怎么吃
大龙虾怎么吃，现在大家应该多多少少了解到龙虾，龙虾不仅营养丰富，对我们人体有很多作用，而且非常的美味，很多人都非常喜欢吃龙虾，龙虾现在也是我们常见的美食之一了，那么大龙虾怎么吃？
大龙虾怎么吃1蒜蓉大龙虾的做法
深海大龙虾一只，用刷子将其洗干净。
将其对半切开，抽掉大筋，把肉切成六小块差不多。
冷水上锅蒸15分钟即可，看颜色变得真好看。
准备：蒜末多点，蚝油，生抽，少量盐，料酒，姜末，芝麻油。油温烧高，以上这些倒下去爆炒至香味四溢，注意油温一定要高。
在蒸好的龙虾上撒上葱花，然后将爆炒好的高温油倒下去，滋滋声四起，美味的蒜蓉龙虾就可以开吃了。
大龙虾怎么吃2
清蒸蒜泥大龙虾的做法
龙虾洗净，
用一根筷子从虾尾处的小孔插入后取出，等虾子身体里的海尿流出即可，
刀尖在虾头壳中间横向凹陷的缝隙处往虾头方向下刀，
换个方向顺着已经切开的刀口住虾尾方向下刀，
龙虾切成两半，去除虾线丢掉，
把虾腮去除干净，
摆盘，
把剁碎的蒜粒装入碗里，放入适量的'盐、白糖、生抽、醋、花椒油、芝麻油一起搅拌均匀，
用勺子舀在龙虾身上，大火烧开转中火蒸10分钟后关火。
大龙虾怎么吃3
芝士焗波士顿龙虾的做法
波士顿龙虾洗净后，对半剖开。
挑出虾肠。
烤盘铺上锡纸，摆上龙虾，放上柠檬片和对半切开的大蒜。
撒上盐，白胡椒粉调味。如果有欧芹，可以撒点欧芹碎末。
再铺上厚厚的一层马苏里拉芝士碎，烤盘四周再放上圣女果。
烤箱预热至180度，放入龙虾。
上下火烤15~20分钟，烤到芝士带点焦黄即可。
取出烤好的芝士波士顿龙虾，装盘即可。
取出烤好的芝士波士顿龙虾，装盘即可。
大龙虾怎么吃4
蒜蓉粉丝蒸大龙虾的做法
自制蒜蓉酱：大蒜剁碎，锅内热油（比平时炒菜多一点的量），倒蒜蓉，调中小火翻炒，加少许盐，加海鲜酱油，炒出香味了关火盛出待用。
粉丝用热水泡软，沥水装盘。
大龙虾用剪刀剪开背，尽量的把壳掰开露出虾肉，倒一点料酒、塞几片薄姜。
盘子里摆上泡好的粉丝，龙虾上盘摆造型，用勺子均匀的浇入蒜蓉酱，虾内多浇一点，在粉丝上也浇一点。
蒸锅内大火烧开，放入龙虾盘，大火蒸12分钟，出锅。
撒上小葱花，锅内烧热油，迅速浇到虾肉上，兹啦兹啦响。
上桌了，一道火红的硬菜！
