沙冰怎么制作

魔都是哪里2023-01-30  33

沙冰不仅细腻,而且都是由水果制成的,沙冰真正地融合了水果和冰淇淋,是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。沙冰受到广大青少年的青睐,特别是酷夏的时候,一杯爽口的沙冰会让人感受到身心舒畅。你知道好吃的沙冰要怎么制作的吗?下面是我给你整理推荐了8款好吃款沙冰。

好吃的沙冰推荐1、芒果沙冰

主料:

芒果2斤

调料:柠檬半个、白糖200克、水700毫升

芒果沙冰的做法:

1.芒果2斤去皮,切肉

2.加半个柠檬汁一起搅拌

3.搅拌成泥,不用过筛了,搅拌机搅已经非常细了

4.200g糖加200ml的水煮成糖浆,加到芒果泥里面

5.搅拌均匀,加适量的水,大约500ml,放进冰箱里面冷藏至半凝固

6.拿出半凝固的芒果冰,加入蛋白糖霜搅拌均匀,继续冷冻,就变成超级好吃细腻的芒果冰沙啦

好吃的沙冰推荐2、 西瓜沙冰

主料:西瓜500克

调料:白糖少许

西瓜沙冰的做法:

1.准备西瓜,去掉外皮和内籽

2.加入白糖放入搅拌机搅拌好,汁水的口味根据各人喜欢。调节好

3.放入冰箱冷冻室一至两个小时,像我这样,边上已经开始结冰就可以了

4.放入冰淇淋机,搅拌20分钟

好吃的沙冰推荐3、 草莓沙冰

材料:草莓7粒

糖水 45ML

白汽水 15ML

冰块 250G

草莓沙冰的做法:

1、草莓洗净去蒂,切小块

2、冰块放入沙冰机搅成碎冰

3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟

4、以酒吧长匙略微拌一拌,再继续搅打20 秒钟即可。

好吃的沙冰推荐4、 椰芒沙冰

主料:

芒果1大个

辅料:椰浆适量、冰块适量

调料:糖浆少许

椰芒沙冰的做法

夏天已悄悄来临,新买的沙冰机是时候上场显显身手了。芒果是我最喜欢的水果,就做杯椰汁芒果沙冰吧!

工具:沙冰机

1.芒果去皮去核后切成小块

2.冰块倒入沙冰机内搅拌数秒,大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒

3.加入芒果肉、适量椰浆和糖浆,再搅拌数秒,看到果肉变成果泥就可以关机了。

没有沙冰机之前,想喝这椰芒沙冰,只有帮衬某果汁店,但一杯就要20多元,现在想喝就方便多了!

香浓的果肉夹杂着幼幼的冰沙,一杯喝下去,真是透心凉!

好吃的沙冰推荐5、 绿豆沙冰

主料:绿豆适量

辅料:

冰块适量、炼乳适量

调料:糖浆适量、白砂糖适量

绿豆沙冰的做法:

1.绿豆洗净加4倍水,用大火烧开后,转小火熬制30分钟左右至酥烂,中途注意观察不要粘锅

2.加糖调味

3.冰块放入碎冰机中打成冰沙并将冰沙盛入碗中

4.将适量熬好的绿豆铺在冰沙上

5.加入炼乳

6.加入少量糖浆(可不要)即可

沙冰和奶昔的区别有以下几点:

一、在制作过程中使用材料不同。

沙冰,材料大多数主要以色素,果味粉、水或者果汁,而奶昔主要材料是鲜奶、奶油和蛋。

二、制作方式不同。

沙冰不需要打发,就是直接将材料凝固成冰,然后把冰弄成细碎颗粒,放上配料,简单的说就是冰块弄碎。而奶昔需要打发,是靠奶油和蛋打发而成的,有一定量的牛奶稀释打发的蛋黄糊,再和打发的奶油混合,其实就是融化了的冰淇淋。

三、二者口感不同。

沙冰只是将制作好的冰块打碎以后,加入了一些果粒等配料,口感一般比较粗糙。而奶昔因为是靠奶油和蛋打发而成的缘故,即使加入水果,也是打成泥状,整体口感比较细腻。

参考资料:百度百科-沙冰

参考资料:百度百科-奶昔


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