怎么挑选洋葱不辣

仔细观察洋葱的外观，选择头肥、皮有光泽、无损伤的洋葱，质量较好。洋葱常见的品种有黄皮、白皮、紫皮，每种都有不同的味道。白皮洋葱肉质细嫩，味道香甜，水分高。黄葱，微甜微辣；紫洋葱是三种中最辣最刺激的。