1.准备肉酱300克，莲藕80克，姜50克，鸡蛋一个，生粉90克。
2.肉泥中加入食用盐，放入切碎的莲藕，加入少许姜沫，然后抓匀。
3.加入鸡蛋和生粉，搅拌均匀。
4.将肉酱挤成大小均匀的丸子，放入锅中。肉丸可以开火炸20分钟再拿出来。
