绿丝玫瑰由绿丝和玫瑰两种材料组成。青梅丝青梅是将青梅切丝,放入糕点馅中,或装饰在糕点面上;玫瑰是用糖将玫瑰花瓣浸泡在泥中制成的。两者一起用在糕点馅料里,就是苔藓玫瑰。青丝玫瑰是传统糕点中常用的一种馅料,常见于月饼和元宵的馅料中。