配料:五花肉、蒜、盐、生抽。
第一步:将肉切片，放入锅中用小火煸炒，加点盐，盛出(分开煸炒，以免肉太老)。
第三步:炒蒜，热锅放油冷却，蒜根处蒜白翻炒一会儿，再放入蒜叶，保证熟度差不多。
第四步:加入预炒好的肉，一块翻炒，少加盐和酱油，加少许辣酱粉，蒜白略黄时出锅。
