1.食材准备:盐水鸭肉160克，姜60克，酱油糖1勺，香油、油、小米椒、青椒半勺。
2.咸鸭肉撕成条。
3.鲜姜去皮，小米椒、青椒切条。
4.锅里烧热油，放入鸭丝翻炒十几下。
5.加入姜丝，搅拌均匀。
6.加入红椒和青椒翻炒均匀。
7.加一勺酱油。
8.半茶匙糖。
9.倒入少许香油，关火。
