宁夏面是宁夏的面食，有刀削面、痱子、长寿面、饺子、馄饨包子、油。馓子是中国南北、长城内外各族人民共同拥有的古老传统食品。味道鲜美，爽口醇香，凉脆热食，老少皆宜。沙砾是一种精致的食物，很难制作。没有高科技，不可能香、脆、松。生日吃长寿面的民俗由来已久，起源于西汉。人们用长面条来庆祝生日，然后这种做法就演变成了生日吃面条的习惯，一直延续到现在。
馄饨包子是用铜、铁、铝做成的。馄饨包子香脆可口。油香是回族的传统食品。油香主要有三种，普通油香、糖油香、肉香。逢年过节油香炸，亲朋好友都要互赠。
