电饭煲做蛋糕怎么做
电饭煲蛋糕怎么做？
1.材料:低筋面粉100克、糖100克、牛奶60克、鸡蛋4个、泡打粉少许。
2.把蛋清和蛋白分开。
3.蛋清打散，分三次加入2/3白糖，打成奶油状，翻过来不要留。
4.蛋黄打散，倒入白糖、过筛的低筋面粉、泡打粉，拌匀。不能打圈，容易产生面筋。
5.将蛋白分两次倒入面糊中，搅拌均匀。
6.电饭锅刷油预热，倒入面糊，撒上巧克力豆，称几下，放空气。
7.按下烹饪键，直到保温档跳开。保温20分钟后，按下烹饪键，再跳保温档20分钟(总共40多分钟)。
8.打开电饭煲，倒扣蛋糕。
