1.竹毛肚,又叫竹防晒。我们常见的竹荪,上面有一个蘑菇帽,颜色微绿,表面凹凸不平,形状像毛肚,所以又叫竹毛肚。
2.竹毛肚是一种形似毛肚的菌类,所以叫竹毛肚。竹肚多产于四川盆地,口感酥脆,味道鲜美。常被做成凉拌竹笋、红烧竹笋等菜肴,也常用来涮火锅。食用方法多种多样。