芥兰和菜心的区别
芥蓝和大白菜的区别
1.味道不一样。芥蓝的味道比较脆，有点苦，大白菜的味道比较嫩。
2.菜系不同，芥蓝是白菜的一种，属于白菜科，而大白菜是十字花科。
3.颜色不同，芥蓝的颜色是蓝色，而白菜的心是绿色或黄色。
4.外观不一样。芥蓝叶片边缘多呈波浪状，有少数突出的裂片，而大白菜叶片呈卵圆形或卵圆形，叶柄窄，沟槽浅。
5.产地不同。芥蓝产于福建、广东，大白菜产于华南。
芥兰是什么芥蓝为十字花科黍属植物。吃起来花嫩叶嫩，脆甜。产于中国广东等地。因为茎粗而直立，细胞组织紧密，含水量低，角质层有一层蜡，所以吃起来凉而不硬，脆而不韧。苏东坡还写了一首诗赞美它，“芥蓝如蘑菇，脆而美，齿颊环”。 菜心是什么大白菜，又名十字花科芸苔属，为一年生或二年生草本植物。白菜型油菜不结球白菜不结球白菜不结球白菜不结球白菜白菜型油菜根系浅，抽薹前茎短，绿色，叶宽卵形或椭圆形，叶缘波状，叶绿色或黄绿色；叶柄是淡绿色的。原花茎横切面圆形，黄绿色或绿色，花茎和叶小而呈椭圆形，花茎下部有短叶柄，上部无叶柄。适宜在华南温暖地区播种，是华南特色蔬菜之一。 芥兰和芥蓝的区别芥蓝和芥蓝没有区别。芥蓝和芥蓝其实是同一种蔬菜，只是不同地区的人称呼不同。芥蓝，又称芥蓝，是中国南方的一种蔬菜，属于卷心菜家族。这种蔬菜富含维生素，口感酥脆诱人，营养价值很高。很多人喜欢。
