自制杨梅罐头的家常做法

自制杨梅罐头的家常做法

自制杨梅罐头

1.准备材料:鲜杨梅、白糖或冰糖、少许盐。

2.杨梅用清水洗几次，然后用淡盐水浸泡十几二十分钟(杀虫杀菌)。

3.倒掉盐水，稍微冲洗一下，将杨梅放入锅中，加水，根据个人口味酌情加入白糖/冰糖，开始煮。

4.锅里的水烧开后，转中低火继续煮二十多分钟(期间可以用勺子去掉最上层的浮沫)。

5.煮至汤汁酸甜，出锅，放凉，即可食用。

6.如果喝不完，可以放入事先准备好的容器中，放入冰箱冷藏，以便更好的饮用。