1.材料:白蘑菇125克、油菜200克、大蒜2瓣、油9克、盐1克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1茶匙、
2.选择油菜老叶，流水下冲洗，沥干水分，斜刀切片。
4.蒜瓣切碎，用蚝油、酱油、水淀粉调成碗汁备用。
5.锅里放满水烧开后，把白玉蘑菇倒入，焯水至碎，然后捞出控水。
6.热锅倒油，爆香蒜末后将油菜翻炒两下，然后倒入煮好的白玉蘑菇一起翻炒。
7.加入盐和刚刚搅拌好的那碗果汁。翻炒均匀，出锅即可。
