1.材料;面粉300克,红糖粉50克,酵母粉3克,红枣20克,葡萄干20克,温水200克。
2.将50克红糖倒入温水中,搅拌溶解。
4.将300克面粉倒入红糖水中。倒入酵母水。搅拌均匀。揉成光滑的面团。用保鲜膜包好,发酵一小时。将20克红枣和20克葡萄干切碎备用。
5.发酵的面团被揉捏和排气。卷成长方形薄片。撒上红枣和葡萄干。从下往上卷。切成相等的部分。将切好的面团放入蒸笼,大火蒸25分钟。这么软的馒头就做好了。