有时候刚买回来的茶很好喝,但是存放一段时间后味道就变了,可能是存放不当。然而,并不是所有的茶叶都适合长期储存。那么,如何保存不同的茶叶呢?有什么禁忌?下面的八宝。边肖带来了一个介绍。
不同茶叶怎么保存茶叶有吸湿性,吸附性强,容易吸收空气体中的水分和异味。如果储存方法稍有不当,短时间内就会失去风味。
绿茶
存放时间:存放时间不宜过长。尽快喝完,尽量不要过除夕。
储存条件:低温、密封、清洁、干燥、避光。
储存方式:防潮袋+铝箔袋储存方式,金属罐。
注意:如果短时间内需要随时饮用,可以存放在冰箱里(5℃左右)。如果你想把未开封的茶叶保存一年以上,你应该把它放在冰箱里(-10到-18摄氏度)。尤其是香气较高的茶叶(如龙井茶),最好有专门存放茶叶的小冰箱。家用冰箱里的异味是茶叶储存的大忌!
黄茶
储存时间:储存时间不得超过1年。尽快喝完(压黄茶除外)。
储存条件:低温、密封、清洁、干燥、避光。
贮藏:同绿茶。
注意:黄茶在做工上和绿茶差不多,所以可以普遍存放。散茶应存放在冰箱里。紧压黄茶由于增加了红茶的紧压工艺,具有耐储存的优点。论口感,在冰箱中存放数年后仍能保持黄茶的香甜可口。
白茶
储存时间:一年茶,三年药,七年宝。在适当的储存条件下可以长期保存。
储存条件:常温、清洁、干燥、通风、避光。
储存:三层包装,防潮袋+铝箔袋+瓦楞纸箱。注意:如果要存放老白茶,密封和环境一定要到位,在远离墙壁和地面的环境中,不低温保存,室温。
绿茶(乌龙茶)
存放时间:很多绿茶有两个季节。不建议大量购买。经常喝,经常买新鲜的最合适。
储存条件:低温、清洁、干燥、避光。
收纳:陶瓷盆,竹盆。
注:绿茶经过摇青和烘焙,烘焙的程度不同,所以品尝时间和存放温度也不同。
红茶
存放时间:一年的茶味道最好,存放2年以上即可,但时间长了会失去香味。
储存条件:常温、清洁、干燥、避光。
存放:紫砂罐或锡罐。
注意:新红茶香气虽好,但内热较强,可存放1~2个月再饮用。存放一年的红茶口感和香气最好,存放2年以上即可。
黑茶
储存时间:只要质量可靠,技术到位,红茶具有耐储存的特点。越香越能保持长久。
储存条件:常温、清洁、通风、干燥、避光。
存储:瓷砖罐
注意事项:最好用透气性好的器皿保存。可以存放在瓷砖缸里,缸口密封,做好防潮工作。注意温度不要过高或过低,保持无异味的环境。它也可以放置在通风的木架陈方,并避免强光照射。
茶叶的五个存储禁忌避免高温、长时间暴露、潮湿、异味、光照、
1.温度:有些茶叶需要保鲜(最好的温度是0-5度)。把它们放在冰箱层和不冻冰柜里。常温一般指25度以下的室温;需要长时间保存的茶叶,可以先用小密封袋密封,然后冷冻(这里注意是冷冻)。想喝的时候,提前拿出来常温。如果密封好了,味道和你放进去的时候是一样的;
2.密封:除了红茶(包括普洱),其他茶类都需要密封;
3.清洁度:茶叶吸附能力强,必须存放在清洁无味的环境中;
4.烘干:空空气湿度在50%以下。
5.避光:不建议使用玻璃器皿,或直射光线下保存。
每日提醒:
1.如遇雨雪,空空气湿度过高,打开茶壶取茶,立即密封,以免受潮。
2.大部分茶叶可以分装。如果用密封袋(一般每份50克)将日常饮用的一部分进行分装,可以减少打开大部分茶叶的次数。
3.紫砂壶、陶罐有一定的透气性和吸附性,请存放在干燥清洁的地方。紫砂壶和陶罐不适合存放白茶和红茶(包括普洱),否则容易受潮,吸收异味。
4.多层保护:为了避免单层密封袋的泄漏和茶叶产品的损坏,可以应用多层密封袋增加保险。尤其是冰箱储存和长期储存,这一点尤为重要。
内容就这些了。请继续关注更多信息。
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