砂仁的食用功效与作用吃法

1.功能:祛湿开胃，温脾止泻，理气安胎。

2.主治:用于湿浊痹阻，脘腹胀满，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠梗阻，胎动不安。

3.砂仁鲫鱼汤。材料:砂仁粉5g，豆蔻粉1个，活鲫鱼500g(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、食用油、盐各适量。

4.制作:活鲫鱼宰杀后，去鳞去内脏，洗净，吊干。锅内油热时，将鱼煎至微黄，将葱姜高汤、黄酒、味精、盐用浓水煮开，再用中火继续煮至鱼汤变白。将砂仁末和豆蔻粉用纱布包好，放入同一锅内煮至鱼熟。

5.功效:本品主要营养成分包括蛋白质47克、脂肪17克、碳水化合物12克、热量1628千焦(389千卡)。砂仁能消食开胃，温脾止泻，暖胃止呕，行气化湿；豆豆燥脾，暖胃止呕；鲫鱼健脾、利尿、滋养脏腑。所以有健脾补虚，行气利尿的功效。适用于脾胃虚弱、虚寒胀满、脘腹胀痛、食欲不振、体虚乏力、水湿凝滞、腹水浮肿的患者。但不宜与芥末同食，鲫鱼不能与麦冬同煮。