1.每100克豆腐干含594.128千焦、蛋白质15.69克、脂肪4.39克、饱和脂肪0.584克、多不饱和脂肪2.16克、单不饱和脂肪1.021克、碳水化合物11.51克、糖0.31克、纤维素3.2克、钠246毫克、钾397毫克。
2.大家都说大豆是长在地里的“牛肉”，是大自然赐予人类最好的食物。富含优质蛋白质和微量元素。对于素食者来说，大豆及其制品是他们获取蛋白质的最佳食物。
