1.挑选一些嫩的新鲜黄瓜，清洗干净，沥干水分备用。
2.将黄瓜切成圆形黄瓜片，厚度约0.3厘米。直接按照黄瓜的形状切就好了。
3.准备一口铁锅，锅中倒入适量的水，烧开，加入一勺盐和两勺食用油，黄瓜焯水1分钟。
4.焯水的黄瓜片捞出后，沥干水分，放在干净的锡纸上，放在阳光下暴晒。
5.第三天是这样的。晴天只需要两天就可以干了。
6.如果你想长期保存，你可以把它放在阳光下多晒一天，晾干水分。
7.将干黄瓜钱放入密封性好的密封袋中，存放在干燥处。
