雪莲果作用及食用方法

1.提高身体素质。

雪莲果富含低聚果糖、维生素B和维生素C，以及大量的微量元素、钙、镁、铁、锌等营养成分。这些物质进入人体后，可以改善身体各器官的功能，促进身体的新陈代谢，防止毒素在体内堆积。经常食用可以增强身体素质，提高人体健康水平。

2.保持肠道健康。

雪莲果不应含有丰富的膳食纤维，还应含有丰富的低聚果糖。这些物质进入人体后，可以促进肠道蠕动，加速人体肠道内益生菌的生成。能维持人体肠道菌群平衡，预防肠道炎症，对维持人体肠道健康、保持大便通畅大有裨益。

3.雪莲果是一种高营养水果，味道香甜，口感酥脆。去皮后可以直接吃，尤其是那些刚从地里挖出来的新鲜雪。连水果都洗去表面的泥沙后，用水果刀剥掉它的皮，得到的果肉就可以切成块，直接放在盘子里，然后直接食用。这是雪莲果最简单最美味的吃法。

4.雪莲果除了可以直接食用，还可以用来做汤或者沙拉。用雪莲果做汤的时候，可以搭配不同的肉类食材。排骨是最适合用雪莲果做汤的健康食材。一起清洗干净后，放入汤锅中，加水煮两个小时，再加入少量食用盐调味。如果喜欢吃甜品，也可以将雪莲果、银耳、桂圆、红枣等食材放入锅中，加入适量冰糖和水，煮成汤后食用。