面包一般如何保存,为什么

面包烤好后，如果能在短时间内食用，可以在面包烤好后冷却到与手掌相同的温度后，放入大保鲜袋中，扎紧保鲜袋口，室温密封。下次吃之前，可以在表面喷一层水雾，放入150℃的烤箱，烤5-7分钟，这样重新烤出来的面包会很好吃。

冷冻保存是延长面包保质期最有效的方法，可以最大程度的锁住面包的美味。冷冻保存面包的正确方法是将面包放入保鲜袋中，挤出袋中的空气体，然后扎紧袋口，再放入冷冻室。有些人喜欢把面包直接放入冰箱的冷冻室，这样其实更容易让面包变硬老化，同时也更容易让面包滋生更多的细菌。