新鲜蚕豆可以放冰箱冷藏吗

1.新鲜的蚕豆可以放在冰箱里，冷冻后的蚕豆营养成分和口感会得到一定程度的保留，所以清洗干净的蚕豆放入保鲜盒或密封在保鲜袋里就可以存放在冰箱里了。

2.在冷冻蚕豆的时候，要注意冷冻温度，因为如果冷冻温度不够，还是会导致蚕豆水分和口感的流失。蚕豆可以放在零下18摄氏度以下的冰箱里保存，在低温下可以很好的抑制蚕豆中各种微生物或者一些酶的活动，防止它们在冷冻过程中变质，这样蚕豆在低温下的保存时间会更长。