带的便当如何保持新鲜

1.食物煮熟后，先用饭盒洗干净饭盒，再用开水里外烫一下，尽可能杀灭细菌。把新鲜的食物放进去，然后把饭盒密封好，把温度降低到不太热的程度，放进冰箱。

2.第二天拿出来的时候，塑料饭盒的盖子会凹陷下去，很难打开盖子。这是因为箱内空气体遇冷收缩，产生负压，外面的细菌很难进去。这种饭盒即使公司没有冰箱，半天也是安全的。如果盖子鼓起，就要小心吃了，可能是细菌活动的原因。

3.注意:再拿一个饭盒，专门用来存放生的食物，比如生西红柿、生黄瓜、生菜等。最好不要切碎，也可以放一些新鲜的水果。