酱饼是湖北省恩施自治州土家族的特产。
酱饼又叫酱饼，土家酱饼，湖北酱饼，恩施酱饼等。是湖北恩施自治州土家族的特色小吃。因为它的形状和做法与比萨饼相似，所以也被称为“中国比萨饼”。土家酱饼香、辣、甜、脆。吃起来外酥里嫩，辣而不燥。2009年在湖北开始流行。
酱饼的形状和千层饼很像，但味道和千层饼很不一样。酱饼刚投放市场的时候很受欢迎，排队购买的人不计其数。排队的人也成了城市的一道风景。酱饼的口味符合大众口味，所以短时间内畅销全国。
