1.把蘑菇泡在淡盐水里，弄死，不要放太多盐。
2.三五分钟后，取出备用软刷，准备刷蘑菇。注意刷子的毛不要太硬。
3.开始刷蘑菇。沿着蘑菇的表面轻轻地刷，不要太用力。
4.蘑菇表面凹凸不平，有些深凹的地方颜色较深。不是刷子不干净。刷到这个程度就差不多了。
5.刷完之后，用清水洗净。这样，香菇就洗干净了。
