松茸的功效与作用及食用方法详解

功效和功能:

1.提高人体免疫力。松茸富含双链松茸多糖，能明显增强免疫力。所以松茸特别适合手术后和产后身体虚弱的人，对快速提高这部分人的免疫力有一定的作用。

2.抗衰老，美容，抗辐射。松茸中的松茸粗多糖可以消除各种辐射对细胞的损伤，同时通过干扰黑色素沉积的发生，达到美白皮肤的目的。

3、护肝养胃。松茸类似胃肠兴奋剂，对胃肠功能亢进、脾虚引起的腹泻有抑制作用。补肾壮阳、益肠胃、理气化痰、驱虫都是松茸的重要功效。

4.抗癌、抗肿瘤和治疗糖尿病。松茸中的一些蛋白质可以直接杀死肿瘤细胞或诱导肿瘤细胞凋亡。还能加速肝脏葡萄糖代谢，具有直接降低血糖的作用。

食用方法:

1.松茸汤。制备松茸片、火腿片、辛夷片和鸡肉片；锅洗净，放入清汤、火腿片、玉兰花片、鸡片，在松茸片里煮三分钟，放入豌豆，撒上葱花，出锅，放入锅中。

2.松茸蒸蛋。准备松茸和土鸡蛋，将松茸洗净切片，无水泡和褐色松茸；鸡蛋加水加盐，入蒸锅蒸5分钟，再放入松茸蒸10分钟。