材料:乌鸡直道150克、盐、阿胶15克、瘦肉100克、红枣5克、桂圆5克、生姜3片。做法如下:
1.乌鸡、瘦肉洗净，切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
2.锅中烧开水，放入鸡肉和瘦肉，焯水去血渍，然后捞出洗版。
3.将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖锅中。
4.加入适量水，小火炖2小时。
5.炖好后加入适量盐调味即可食用。
