饺子要怎么煮才好吃

1.往锅里倒水的时候，往水里加点盐。水开了才能去饺子。饺子刚下锅的时候，即使水开了，因为饺子，水也会马上凉下来。这样饺子就会沉到锅底，黏糊糊的锅和饺子粘在一起，就会腐烂，饺子馅就出来了。这可不好。这时候我们要把勺子的北部放在水面下，顺时针搅拌锅里的水，让水旋转，这样饺子也会远离锅底和彼此。水第一次烧开，饺子会浮起来，你放心，饺子不会烂，不会粘。

2.烧开火很有必要。传统上，需要将水煮沸三次。但是现在人们生活条件好了，吃饺子都是肉馅的，要增加时间，不能按照传统来做。我们用大火烧开水，让水沸腾1分钟，然后放入两勺凉水，再烧开，水沸腾1分钟后放入两勺凉水，这样要四次。为了煮饺子。

3.如果中途加了太多水，就等水开了，会有一些开水出来。