1.人参可以泡水喝。
2.能有效强化中枢神经系统，达到冥想、缓解疲劳、增强记忆力等功能。可用于失眠、易怒、记忆力下降、老年痴呆症等症状。此外，还能调理肝脏。
3.人参茶是一种类似茶的茶，加工后可以直接作为饮料饮用。它含有多种人参皂甙，具有抗疲劳、安神壮阳的作用。这种茶回味甘甜，可视为老年人的保健茶。它的香味和晒干的人参很像，开始有轻微的苦味，回味甘甜。刚开始喝人参茶时，如果口味不合适，浸泡时加入少量蜂蜜可以调和口味的适口性。
